كتاب طبخ للشباب

20-06-2009, 12:32

هذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب
وممنوع دخلو البنات
لاشوف ولا بنت هنا

اولا : طريقة عمل الشاي

الأدوات :

ابــريــق لغلى الماء
كوب فارغ يستحسن ان يكون مــغــســول
قليلا من السكر
كيس شاى ليبتون " ابو خيط "
ورقتين نعناع
نار ( لاتلعب بالنار تحرؤ اصابيعك )
كبريت

الطريقة :

املأ الابـريـق بالماء
وضعه على النار حتى يفور
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا ....
ثم اغلق الغاز
ضع السكر في الكوب الفارغ
ضع كيس الشاى فى الكوب الفارغ
اضف ورقتى النعناع
ضع الماء المغلى فى الكوب واتركه دقيقتين ثم ارمى الكيس و النعناع فى اى مكان قدامك<<<<اهم شي النظافه شباااب
وبعدين رد وغسل الابريق <<<طبعا ما فية امل ترجع وتـغـسـل الابـريـق
حتى الكوب ما راح تــــغـــسلــــــــــــة هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ثم يصبح جاهز للتقديم

============

ثانيا : طريقة البيض المقلي

المقادير

ثلاث بيضات
قليلا من الزيت
زيت قلي ويفضل زيـت عافية لانة يحتوي على فيتـامـيـن a و b و c وانت ماشي الى اخر حــــــــــرفقـلـيـل من الـمـلـح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
مقلاااة + ملعقة للتقليب

نار****>ليه احط يطبخ من دون نار

الطريقة "
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة و تركيز و حذر ، لكن مع الوقت ستكون سهلة جدا

ضع المقلاية على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة مابتستوي الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندكم مقياس حرارة حط صبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أخ ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة

اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود وقلب جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في المقلاية وابعد وجهك قليلا حتى لا تصاب بأذى عشان الزيت ممكن يسوي تــــشتش
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة

وصحتين وعافيه

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج

20-06-2009, 15:11

اذا ما عندكم مقياس حرارة حط صبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أخ ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
(هههههههه بتعلمهم الطبخ ولا بتنتقم منهم)

(لعمل كوب ماء صاقع أحضر كوب وملأه من الصنبور ثم ضعه فى الثلآجه لمده 15 وبالهنا والشفاه)
تسلم أيدك يا مشتاق جد طبخات من الاخر يسلمو خى والله يكون فى عون الشباب

الاوسمة · 20-06-2009, 15:30

شكرا أخي المشتاق على الطبخات و النصائح
طبخات برشا معقدين و صعب الوحدة تتعلمها خاصة تحضير الشاي

دائما رائع ظريف و طريف تسلم أخي

20-06-2009, 16:23

هههههه شو هاد خيو مشتاق طبخات كتييييير صعبه
كيف اتعلمتها لحالك ولا عملت اشتراك بنادي لتعليم الاكلات ؟
دخلك عندك طريقة عمل القهوه ولا لسه بالدورات الجايه ؟

تسلم ايدك شيف مشتاق ....تقبل مروري

20-06-2009, 16:48

ههههههههههههههههههههههه ممنوع دخول البنات وكل الي ردينا بنات هههههههههههه

عادتنا ما بنغيرها حب الفضول ذبحنا

مشتاق في طريقه تانيه تشوف الزيت سخن او لأ

حط لسانك بالزيت وازا عمل تشششششششش معناتها الزيت وصل للحرارة المطلوبه ههههههههههههههههههههه

يسلمو مشتاق جد اكلات صعبه وبدها ممارسه واهم شي المقادير تكون مزبوطه خاصه الشاي يعني ورقتين نعنع اكتر من هيك ما بيزبط هههههههههه

موتت ضحك قسما بالله

20-06-2009, 17:25

مشكورة اخت نور ... على المرور الرائع

20-06-2009, 17:27

اخت انيسه ... في كتاب خاص لتحضير الشاي
رح ازله قريب جداً ... بالنعنع .. بالمراميه ... بالقرفه .... بالزعتر ...

20-06-2009, 17:28

انا مع اختي نور في طريقة قياس درجة حرارة الزيت ؟؟؟

معلش شيف لو فيها غلبة تعلم الشباب النسكافيه لاني بحبها
ههههههههههههههههه

20-06-2009, 17:29

ميس ... بالنسبة للقهوة في طريقة جديدة رح انزلها قريب

انتظروني

20-06-2009, 17:29

ريماس .... والله انك من الآخر

تشششششششششششششش

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	1.23 يوميا

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	0.73 يوميا

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	2.53 يوميا

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	0.47 يوميا

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	1.67 يوميا

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كتب وأصحاب	عهد	المنتدى العام	2	13-05-2009 12:36

كتاب طبخ للشباب

هذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب وممنوع دخلو البنات لاشوف ولا بنت هنا اولا : طريقة عمل الشاي الأدوات : ابــريــق لغلى الماء كوب