http://www.sadaalhajjaj.net/vb/images/444466664.jpg


العودة   شبكة ومنتديات صدى الحجاج > منتديات عالم الاسرة > منتدى الأطباق والمأكولات
أختيار الاستال من هنا

روسيا اليوم الجزيرة ناشونال جيوغرافيك المملكه رؤيا الاقصى الكوفيه الرياضيه عمون يوتيوب مركز رفع الصور  

منتدى الأطباق والمأكولات اشهي المأكولات واجمل الوصفات ,حلويات ,مقبلات ,مشويات ,عصرات , حلويات , معجنات , اكلات بحريه , اكلات شعبيه , اكلات شرقيه وغربيه

اكتشفوا عالم الشوكولا

اكتشفوا عالم الشوكولا السلام عليكم عندما تعشق الشوكولاته تاريخ اكتشاف شجرة الكاكاو: - أمريكا الوسطى ومكسيكو تم اكتشاف شجرة الكاكاو من قبل شعوب ال

إضافة رد
كاتب الموضوع أنيسة مشاركات 14 المشاهدات 6436  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 31-03-2010, 19:44   رقم المشاركة : ( 1 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/5.gif


الاوسمة



 
لوني المفضل : darkgreen
رقم العضوية : 1118
تاريخ التسجيل : 19 - 5 - 2009
فترة الأقامة : 5672 يوم
أخر زيارة : 19-11-2024
المشاركات : 14,591 [ + ]
عدد النقاط : 150
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

أنيسة غير متصل

R0o0t2 اكتشفوا عالم الشوكولا



اكتشفوا عالم الشوكولا



السلام عليكم



عندما تعشق الشوكولاته


تاريخ اكتشاف شجرة الكاكاو:
- أمريكا الوسطى ومكسيكو
تم اكتشاف شجرة الكاكاو من قبل شعوب ال Maya & Azetec في امريكا الشمالية والوسطى قبل 2000 عام من الآن. وقد كانت هذه الشعوب تقوم بعصر بذور الكاكاو وطحنها لانتاج شراب الكاكاو.
كيفية صناعة الشوكولاه

الخطوة الأولى هي زراعة شجرة الكاكاو وتحتاج شجرة الكاكاو على الأقل خمس سنين لنرى أول ثمار لها وتكمن صعوبة انتشار الشجرة في أن البذور تكون محتواة في الثمار الكبيرة والغليظة والطريقة الوحيدة لكي ترى البذور النور هي تغذية الحيوانات على هذه الثمار رغبة في التغذي على لبها والعجيب في صنع الخالق أن بذرة الكاكاو لا يستسيغ أكلها الحيوانات لوجود مادة الكافيين وغيرها من المواد التي تعطي الطعم المر لها فسرعان ما يقوم القرد بتفلها بعد اكتشاف طعمها المر وتبدأ هنا حياة جديدة لشجرة جديدة مع تلك التفلة
اكتشفوا الشوكولا 3150.jpg



اكتشفوا الشوكولا 3151.jpg

شجرة الكاكاو وثمارها التي تحتوي على البذور
يتم اعداد الشوكولاه من بذور الكاكاو التي يتم استخراجها من الثمار الكبيرة التي تنتجها شجرة الكاكاو , في كل ثمرة كبيرة يوجد على الأقل 30-50 بذرة صغيرة من بذور الكاكاو
اكتشفوا الشوكولا 3152.jpg
اكتشفوا الشوكولا 3153.jpg
اكتشفوا الشوكولا 3154.jpg


يتم تسخين البذور إلى درجة حرارة معنية وتترك بضعة أيام حتى تتخمر ويتحول لونها إلى اللون البني المعتاد للكاكاو ومن ثم تجفف الحبوب بالشمس و يتم ارسالها لمصانع اعداد الشوكولاه

اكتشفوا الشوكولا 3155.jpg
اكتشفوا الشوكولا 3156.jpg

لاحظ الفرق بين اللونين قبل وبعد عملية التخمر والتجفيف

يتم طحن الحبوب للحصول على الكاكاو باودر ومن ثم يتم عصر الحبوب للحصول على زبدة الكاكاو

اكتشفوا الشوكولا 3157.jpg

تصنع الشكولاه بشكلها النهائي عن طريق خلط بودرة الكاكاو وزبدة الكاكاو مع الحليب والسكر
اكتشفوا الشوكولا 3158.jpg

وكمية كل جزء في الخلطة يحدد شكل الشوكولاه النهائي
اكتشفوا الشوكولا 3159.jpg

* الشوكولاه السوداء تحتوي على 70% كاكاو باودر
* الشوكولاه البنية تحتوي على كمية أقل من الكاكاو باودر وكمية أكثر من الحليب
* الشكولاه البيضاء تحتوي فقط على زبدة الكاكاو والحليب والسكر فقط
الان انواع مختلفه من الشوكولا:

اكتشفوا الشوكولا 3160.jpg

اكتشفوا الشوكولا 3161.jpg
اكتشفوا الشوكولا 3162.jpg

والحيين بعض الاصنااف المصنووعه من الشوكولاه .. وطريقة صنعها :



بارفيه الشوكولاته الغنى

اكتشفوا الشوكولا 3163.jpg


•.♥.•° كعكة ايس كريم الشوكولاته °•.♥.•°
اكتشفوا الشوكولا 3164.jpg


تورتة موس الشوكولاته :

اكتشفوا الشوكولا 3165.jpg

كعكة الجبنة بالشوكولاته البيضاء :

اكتشفوا الشوكولا 3166.jpg

ميلك شيك الشوكولاتة :

اكتشفوا الشوكولا 3167.jpg

كعكة الجبنة بالشوكولاته البيضاء : اكتشفوا الشوكولا 3168.jpg

اكتشفوا الشوكولا 3169.jpg

الموس بالشوكولا :

اكتشفوا الشوكولا 3170.jpg

اكتشفوا الشوكولا 3171.jpg

اكتشفوا الشوكولا 3173.jpg

اكتشفوا الشوكولا 3174.jpg

بالصحة و العافية .




  رد مع اقتباس
قديم 31-03-2010, 20:43   رقم المشاركة : ( 2 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/20.gif



 
لوني المفضل : Red
رقم العضوية : 1424
تاريخ التسجيل : 11 - 8 - 2009
فترة الأقامة : 5589 يوم
أخر زيارة : 31-05-2013
الأقامة : الآردن - عمآآن
المشاركات : 4,082 [ + ]
عدد النقاط : 10
الدوله ~
الجنس ~
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

حموووده غير متصل

افتراضي رد: اكتشفوا عالم الشوكولا



موضوع في غاية الروعة سلمت الايادي انووووسة


  رد مع اقتباس
قديم 01-04-2010, 05:13   رقم المشاركة : ( 3 )
تيم

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/23.gif



 
لوني المفضل : Red
رقم العضوية : 1056
تاريخ التسجيل : 26 - 4 - 2009
فترة الأقامة : 5696 يوم
أخر زيارة : 15-04-2016
المشاركات : 939 [ + ]
عدد النقاط : 10
الدوله ~
الجنس ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

اشرف تيم غير متصل

افتراضي رد: اكتشفوا عالم الشوكولا



انيسه هذه لك صحه وعافيه على قلبك




  رد مع اقتباس
قديم 01-04-2010, 10:39   رقم المشاركة : ( 4 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/5.gif


الاوسمة



 
لوني المفضل : darkgreen
رقم العضوية : 1118
تاريخ التسجيل : 19 - 5 - 2009
فترة الأقامة : 5672 يوم
أخر زيارة : 19-11-2024
المشاركات : 14,591 [ + ]
عدد النقاط : 150
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

أنيسة غير متصل

افتراضي رد: اكتشفوا عالم الشوكولا



يعيشك أخي التحفون حمووودة تسلم يا غالي مرورك أحلى من الشوكولا
ربي يحلّي كل أيامك


  رد مع اقتباس
قديم 01-04-2010, 10:41   رقم المشاركة : ( 5 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/5.gif


الاوسمة



 
لوني المفضل : darkgreen
رقم العضوية : 1118
تاريخ التسجيل : 19 - 5 - 2009
فترة الأقامة : 5672 يوم
أخر زيارة : 19-11-2024
المشاركات : 14,591 [ + ]
عدد النقاط : 150
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

أنيسة غير متصل

افتراضي رد: اكتشفوا عالم الشوكولا



يعيشك أخي التحفون أشرف الله يحلّي أيامك و يسعدك مشكور برشااا على المرور الحلووو و على الهدية الجميلة و اللذيذة
تسلم اخي الباهي


  رد مع اقتباس
قديم 02-04-2010, 04:12   رقم المشاركة : ( 6 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/14.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 1978
تاريخ التسجيل : 29 - 12 - 2009
فترة الأقامة : 5449 يوم
أخر زيارة : 12-06-2011
المشاركات : 137 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

خالد بن محفوظ غير متصل

افتراضي رد: اكتشفوا عالم الشوكولا



موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .


  رد مع اقتباس
قديم 02-04-2010, 16:14   رقم المشاركة : ( 7 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/5.gif


الاوسمة



 
لوني المفضل : darkgreen
رقم العضوية : 1118
تاريخ التسجيل : 19 - 5 - 2009
فترة الأقامة : 5672 يوم
أخر زيارة : 19-11-2024
المشاركات : 14,591 [ + ]
عدد النقاط : 150
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

أنيسة غير متصل

افتراضي رد: اكتشفوا عالم الشوكولا



يعيشك كل الشكر و الإحترام و التقدير لك اخي خالد مشكور برشااا على مرورك المميز


  رد مع اقتباس
قديم 11-04-2010, 21:08   رقم المشاركة : ( 8 )

 http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/000.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 28 - 9 - 2007
فترة الأقامة : 6272 يوم
أخر زيارة : 18-09-2023
المشاركات : 22,342 [ + ]
عدد النقاط : 11001
الدوله ~
الجنس ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

عفراء غير متصل

افتراضي رد: اكتشفوا عالم الشوكولا





  رد مع اقتباس
قديم 12-04-2010, 11:16   رقم المشاركة : ( 9 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/5.gif


الاوسمة



 
لوني المفضل : darkgreen
رقم العضوية : 1118
تاريخ التسجيل : 19 - 5 - 2009
فترة الأقامة : 5672 يوم
أخر زيارة : 19-11-2024
المشاركات : 14,591 [ + ]
عدد النقاط : 150
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

أنيسة غير متصل

افتراضي رد: اكتشفوا عالم الشوكولا



عزيزتي التحفونة عفراء رائعة دائما في مرورك و حضورك الجميل


  رد مع اقتباس
قديم 12-04-2010, 11:30   رقم المشاركة : ( 10 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/23.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 545
تاريخ التسجيل : 3 - 12 - 2008
فترة الأقامة : 5839 يوم
أخر زيارة : 03-04-2011
المشاركات : 13,077 [ + ]
عدد النقاط : 12001
الدوله ~
الجنس ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

هبة الرحمن غير متصل

افتراضي رد: اكتشفوا عالم الشوكولا



يعطيكي الف عافيه حبيبتي انيسه على المعلومات

مشكوره كل الشكر


  رد مع اقتباس
إضافة رد

الموضوع الحالى: اكتشفوا عالم الشوكولا    -||-    القسم الخاص بالموضوع: منتدى الأطباق والمأكولات    -||-    المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج    -||-    شبكة صدى الحجاج


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عالم الطفل المفاتيح السبعة لفهم الطفل م.محمود الحجاج منتدى العناية بالطفل 4 02-04-2010 06:50
شخصيات اسلامية ...العقاد في عالم السدود والقيود!... عفراء منتدى التاريخ الاسلامي 1 05-03-2010 09:48
قانون العمل والعمال الاردني وتعديلاته م.محمود الحجاج منتدى النقابات 0 30-09-2009 15:46
قانون العمل والعمال الاردني م.محمود الحجاج المنتدى العام 4 04-07-2009 14:54
المفاتيخ السبع لفهم عالم الطفل فله منتدى العناية بالطفل 2 08-02-2009 16:23


Loading...

عدد الزوار والضيوف المتواجدبن الان على الشبكة من الدول العربيه والاسلاميه والعالميه

free counters

انت الزائر رقم



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Developed By Marco Mamdouh
جميع الحقوق محفوظة لشبكة و منتديات صدى الحجاج

كل ما يكتب في المنتديات لا يعبر بالضرورة عن رأي إدارة شبكة ومنتديات صدى الحجاج
شبكة ومنتديات صدى الحجاج لا تنتمي لاي حزب او جماعه او جهة او معتقد او فئه او مؤسسة وانما تثمل المصداقيه والكلمه الحرة
...

http://www.sadaalhajjaj.net/vb/images/33220011.jpg