كبســـــة اللحمـــــــة بالمكســـــــرات

01-07-2009, 13:36

كبســـــة اللحمـــــــة بالمكســـــــرات

المقادير : كبســـــة اللحمـــــــة بالمكســـــــرات h6.gif

- 4 اكواب رز بسمتي
- 4 ملاعق طعام زيت او سمن
- 4 حبات بصل متوسطة مقطعة
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 2ملعقة صغيرة بهارات مخلطة

- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- ملح للطعم
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 حبة لومي
- لحم مقطع من الكتف حوالي 2 كيلو
- 4 حبات بندورة منزوعة البذور ومقطعة
- ربع كوب صلصة بندورة
- مكسرات و زبيب للزينة

المقادير :

-يغسل الرز و ينقع في ماء دافئ لمدة من 15-20 دقيقة
-في قدر كبير نسخن الزيت نحمر فيه نصف كمية البصل و الثوم و قطع اللحم إلى أن يحمر من الجانبين نغطي اللحم بالماء و نضيف -2 حبة طماطم وملعقة صغيرة من البهارات و نتركه حتى يغلي ثم نخفف النار ونتركه على درجة حرارة خفيفة إلى أن ينضج
-في قدر و اسع آخر نضيف قليل من الزيت و نحمر البصل إلى أن يذبل قليلا ثم نضع الزعفران و الكركم و الهيل و القرفة وملعقة -البهارات المخلطة و بقية البندورة و الصلصة ونقلب جيدا و نتركها حتى تتسبك البندورة ثم نضيف اللحم و نقلب و الرز و نقلب جيدا -ثم نضع المرق و نتركه على نار هادئة حتى ينضج ثم يقدم و يزين بالمكسرات و الزبيب

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج

01-07-2009, 14:08

مشكورة اسرار على الكبسة ...
تسلم الايادي
- لحم مقطع من الكتف حوالي 2 كيلو ...

بنفع كتاف الجاج يا اسرار

01-07-2009, 14:30

ههههههههههههههههههههه
صحة وهنا مشتاق على البك
بنفع جنحان وكرش الجاج

الاوسمة · 01-07-2009, 14:49

متميزة دائما سرورة الغالية تسلم ايديكي

يعطيك الصحة و العافية

02-07-2009, 08:19

متميزة انت انوسة في مروروك العطر دائما

صحة وهنا

04-07-2009, 10:51

حرام عليكي اسرار ما سدقت وانا معدتي ترتاح من الكبسه عند اهلي لقيتا لاحقتني هوني كمان :(

يسلموة دياتك حبيبتي الكبسه زاكيه كتير

05-07-2009, 09:20

فقدناك يا غالية
صحة وهنا على الكبسة هون وهناك

05-07-2009, 09:48

تسلم الايادي اسرار بجد الكبسة طيبة كتير مع اني ما بحب اللحمة بس شو ماله الرز

05-07-2009, 10:59

ههههههههههههه

صحة وهنا دندون
فعلا ماله الرز
منورة يا عسل

05-07-2009, 11:39

تسلم الايادي اسرار مشكورة قلبي

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	1.12 يوميا

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	1.27 يوميا

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	1.12 يوميا

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	2.60 يوميا

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	1.12 يوميا

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

كبســـــة اللحمـــــــة بالمكســـــــرات

المقادير ::h6: - 4 اكواب رز بسمتي - 4 ملاعق طعام زيت او سمن - 4 حبات بصل متوسطة مقطعة - 4 فصوص ثوم مهروسة - 2ملعقة صغيرة بهارات مخلطة