شــــيش بــــــــرك .........

شــــيش بــــــــرك .........

شيـــش برك ...!!






المقادير :


300جم لحم مفروم

حبة بصل مفروم ناعم

ملح

فلفل أسود

بهارات

ثلاثة أكواب من الدقيق

ربع كوب من الماء

كوب لبن زبادي

بيضة واحدة

ملعقتان طعام من بودرة النشاء

ملعقة سمن

قليل من الصنوبر للتزيين.



طريقه التحضير :


o يصنع العجين بخلط الماء مع الدقيق مع رشة ملح ثم يعجن حتى تصير العجينة متماسكة

o يضاف البصل الناعم والبهار والملح إلى اللحم ويقلب على نار هادئة حتى ينضج اللحم

o يفرد العجين ويرقق بشكل جيد ويقطع إلى دوائر صغيرة قطر 3سم.

o يتم حشو الدوائر باللحم ثم تقفل على شكل كريات صغيرة.

o توضع في صينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 5دقائق .

o يضاف البيض والنشاء إلى اللبن ويخفق بالخلاط فم يصفى بالمصفاة الناعمة.

o يوضع اللبن في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان

o توضع كريات العجين في اللبن المغلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.

o تسكب الطبخة في طبق التقديم وتزين بقليل من البقدونس.


o يحمص الصنوبر في السمن ثم يرش فوق طبق التقديم.

o تقدم ساخنة

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج

اكلة زاكيه كتير وانا بحبها


يعطيكي الف عافيه

اممممممممممممممم
يا عمي على الشيش برك شو اكلة من الاخر

بتجنن وبدها شغل ذكرتوني اعملها
امممممممممممممم

هبوووووووش وانا بحبهاااا بس بدها شغل وووقت

أسرار يممممممممممممممم ........... يميييييي شو زاكية ....... عم بتخيل ........

شيش بريك فواكه البحر


شيش طاووق

صحن سلطة


و كم قرص لحم العجين

ههههههه
صحتيييييييين

هيك الوحد بتفتح منافسه على الفاضي

ايش يا كامل كل عالاكلات الحلوة الله عليك وطبعا انتا شاطر بالاكلات مثل ما انتا شاطر بكرة القدم والله يعطيكي الف عافية يا همسات

تسلم يا عقرب
بعد المناسف حرام
اشكرك من كل قلبى على الاطراء الجميل

الشيشبرك اكله زاكيه كتير
بس هالطريقه بتختلف عن طريقتنا اختلاف كلي ’’ :)

شكرا
و شو هالاكلات الزاكيه كامل
فتحت نفسنا و الله
:)

هيسك الطبيخ
بخلى الواحد ينعنش
تسلمى دموع ديرى بالك من دموع البصل
ونتى بتفرمى

ههههههههههههههههههههههه