بشكوتو

بشكوتو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير
2 بيض
1 كوب زبدة
1 كوب سكر محور
2 كوب فارينه
½ ملعقة صغيرة ماء ورد
( بندق-فستق--لوز) للتزيين -

الطريقة :
يُخفق البيض في وعاء عميق
تُخفق الزبدة جيداً في وعاء آخر حتى يبيض لونها.
يضاف السكر محور تدريجياً ويستمر في الخفق.
يُضاف البيض المخفوق مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس كل المكونات.
يُخلط افارينه وماء الورد أو الڤانليا.
يضاف الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم.
تُشكل على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز.
توضع المكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها.
تُخبز في فرن هادئ درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 - 20دقيقة، ويجب عدم تغير لونها.
تُترك لتبرد

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج