اليوم جيب الكم طبق حلويات بجنن بجيله

اليوم جيب الكم طبق حلويات بجنن بجيله

اخواتى الغاليات

دققو معى
حلويات من زمن جدتى
المكونات والمقادير
كيلو قليه قمح بلدى
كيلو قرون خروب مستويه
كيلو قضامة عريس
او بطم
زيت بلدى
وسكر
ومقر جدتى القديم المصنوع من الصخر
طريقة العمل
بدقى الخروب فى المقر لما يصير زى الطحين
وبدقى القمح بنفس الطريقه والقضامه نفس الشى
وبخلطيهم
مع بعض
وبتبسيهم فى زيت الزيتون
مع السكر
بصير بجيله من صنع جدتى
بس قطعه منها احسن من كيلو كنافه نابلسيه
وصحتين وعافيه

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج

بجيله!!! اول مره بسمع فيها
ياعمي سيبك خلينا عالكنافه احسن منين بدنا نجيب خروب هلأ

عندنا
فى الطفيله ملان
انتى تامرى ونحن نفذ

تسلمى
مرورك تاج على متصفحى ما حييت

صباح البجيلة والخروب ابو مجد ...
صباحك معتق ومعطر مثل وصفاتك الحلوة ...
مع بالغ الشكر للشيف الفلكوري ابو مجد
بانتظار صرعه جديدة يا غالي

تقبل مروري المتواضع