|
أختيار الاستال من هنا
|
|||||||
| روسيا اليوم | الجزيرة | ناشونال جيوغرافيك | المملكه | رؤيا | الاقصى | الكوفيه | الرياضيه | عمون | يوتيوب | مركز رفع الصور |
| منتدى الأطباق والمأكولات اشهي المأكولات واجمل الوصفات ,حلويات ,مقبلات ,مشويات ,عصرات , حلويات , معجنات , اكلات بحريه , اكلات شعبيه , اكلات شرقيه وغربيه |
 |
| كاتب الموضوع | ريما الحندءة | مشاركات | 4 | المشاهدات | 5405 |
|  |
| انشر الموضوع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
16-10-2008, 11:50
|
رقم المشاركة : ( 1 ) | ||||||||||||||||
|
|
مربى السفرجل
 وهي مرتبان هدية الك صحتين مربى " السفرجل " المقادير 3كغم من السفرجل ، تسعة أواق من سكر ، عصير الليمون . الطريقة يغسل السفرجل الناضج جيداً ويقطع بحيث تزال منه البذور والأجزاء الصلبة ويوضع في إناء فيه ماء على النار بحيث يكون ثلث الوعاء من قطع السفرجل وثلثاه ماء , نسلق السفرجل حتى النضج , وعلامة نضجه فقدانه طعمه الحلو , ثم ينزل عن النار ويترك مدة عشر دقائق ويصفى بمصفاة سلك دقيقة الثقوب . يعاد ماء السفرجل المسلوق إلى النار مرة أخرى ويضاف إليه السكر وقطع السفرجل المسلوقة نفسها وتترك حتى تغلي مع الاستمرار في التحريك . يضاف إليه عصير الليمون في أثناء الغليان ويترك حتى يصبح ثقيل القوام مع الاستمرار في التحريك وكشط الرغوة كلما ظهرت . وأخيراً نضع المربى في (مرطبانات) زجاجية وهو يغلي ونغلقها جيداً . وقد نقلب المرطبانات المحكمة الإغلاق لمدة ربع ساعة ثم نقعدها . يمكن بعد سلق السفرجل هرسه بهراسة أو بخلاط كهربائي ثم يضاف إليه السكر والليمون مع استمرار التحريك حتى ينضج ويعبأ بالطريقة السابقة وصحتين وعافية المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج |
||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||
|
|
19-10-2008, 11:09
|
رقم المشاركة : ( 4 ) | ||||||||||||||||||||||
|
|
رد: مربى السفرجل
مشكورة اخت ريما وصحتين وعافية
|
||||||||||||||||||||||
|
التعديل الأخير تم بواسطة حجاجكو ; 19-10-2008 الساعة 11:15 |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
| الموضوع الحالى: مربى السفرجل -||- القسم الخاص بالموضوع: منتدى الأطباق والمأكولات -||- المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج -||- شبكة صدى الحجاج |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| جميع اعضاء شبكة و منتديات صدى الحجاج يدخلوا ضرورى جدا ...ارجوا التثبيت | صمت الغدر | منتدى الأطباق والمأكولات | 48 | 21-04-2009 16:47 |
| السفرجل | ريما الحندءة | منتدى الأطباق والمأكولات | 8 | 20-10-2008 11:30 |
|
|
عدد الزوار والضيوف المتواجدبن الان على الشبكة من الدول العربيه والاسلاميه والعالميه
انت الزائر رقم
كل ما يكتب في المنتديات لا يعبر بالضرورة عن رأي إدارة شبكة ومنتديات صدى الحجاج
شبكة ومنتديات صدى الحجاج لا تنتمي لاي حزب او جماعه او جهة او معتقد او فئه او
مؤسسة وانما تثمل المصداقيه والكلمه الحرة
...
العرض العادي
