كعكة الكهلبية والفراولة

كعكة الكهلبية والفراولة

كعكة المهلبية والفراولة

المقادير:
مكوّنات القاعدة:
2½ أكواب أو 250 جم من البسكويت المُفتّت
½ كوب أو 100 جم من الزبدة المذوّبة
مكوّنات الحشوة:
1 علبة أو 397 جم من الحليب المكثف
2 أكواب أو 500 مل من الماء
½ كوب أو 60 جم من دقيق الذرة
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
500 جم من الفراولة? المنزوعة العنق والمغسولة والمقطّعة إلى أنصاف
5 ملاعق طعام من مربى الفراولة
الطريقة:
- يُخلط البسكويت المفتّت والزبدة في وعاء، وتُفرك المكوّنات حتى تُشكّل عجينة. تُرصّ العجينة في قاعدة قالب للكعكة ذات قعر متحرّك قياس 24 سم، ثمّ توضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- يوضع الحليب المكثف، والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف المزيج. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك.
- يُسكب مزيج القشطة الساخن فوق صينية الكعكة المُعدّة. يوضع جانباً ليبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية. تُنسّق الفراولة فوق مزيج القشطة.
- يُسخّن مُربّى الفراولة في قدر صغيرة حتى يغلي ثمّ يُسكب بالملعقة فوق الفراولة.

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج

شكلها طيبة ولزيزة لازم نجربها

يسلمو اديك شيف اسرار

اسرار
هلا فتحتى منافس الواحد وهو صايم
منين انجيب المقادير اليل قرب والدكاكين سكرت

هههههههههههههههههههههههه

ما بدها شي الحليب ريما بتسلفك اياه شنتها بتشرب كثيير والباقي من الجيران واللي بنقص انا بتكفل فيه هههههههههههه