ملوخية تونسية

ملوخية تونسية

ملوخية تونسية
إلى رموووووسة التحفونة
و كل الأعضاء الغاليين

المقادير :

ملاحظة : ملوخية تونس تكون في شكل بودرة و ليست ورق

500 غ لحم بقر
4 ملاعق ملوخية بودرة
راس ثوم كامل
كزبرة و كراوية مطحونين
هريسة او شطة
شوية ملح
ملعقة معجون طماطم
ماء ساخن
كوب زيت
ورق غار

الطريقة :

نخلط كل المقادير في كيس ما عدا الزيت و الملوخية و الماء و نتركهم بالثلاجة ساعتين ليتشرب اللحم كل النكهات ..

نسخن الزيت جيدا و نضيف الملوخية مع و رقتين غار و نتركها تتقلى على نار هادئة مدة 5 دقايق

ثم نضيف الماء الساخن و انتبهوا من البخار اللي بيتصاعد .

و نتركها تغلي مدة نصف ساعة و بعدين نضيف كيس اللحم مع التوابل.

و نتركها على نار هاااااادئة جدا مدة من 3 الى 4 ساعات و كل ما كانت النار هادئة و المدة طويلة كل ماكان المذاق رائع و يا حبذا لو على الفحم ..
جدتي الله يرحمها كانت تسويها على الفحم ليلة كاملة ...
امممممممممممممممممم

و نقدمها بصحة و عافية

و طبعا ما ننسى الخبز الدياري

شهية طيبة
شنيّة رأيك رموووسة المزيانة؟؟

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج

يعني هاي الاكله لريماس بس واحنا وين رحنا هيك ريماس بتشوف

حالها علينا بس وين الرز المفلفل يا اخيتي
ايش بده يشبع كامل بدون رز

هههههههههههه الله يسامحك أخي الطيوب بطوش الملوخية ليكم كلكم بس هي اشتهتها و طلبتها مني

أمممممممممممم يا سيدي ما تاخذ على خاطرك الأكلة القادمة ليك انت أخي بطوش بس على شرط تذوقّك باقي الأعضاء و خاصة أخي كامل و أخي محمود

ههههههههههههه أخي الطيوب محمود ليه كل هالإحتجاجات ؟؟؟
أممممممممممم و انت كمان ليك أكلة خاصة بس ما تزعل منا يا سيدي

انا موافق بس مارح اطعمي ريماس لانها

اكلت لملوخيه لوحدها بس ابو قنوة رح اطعميه

هههههههههههه أعرف و الله انك أبو الكرم أصيل و طيوب
أممممممممم بس رموسة لما تدخل و تشوف الملوخية أكيد راح تذوقكم منها هي كمان كريمة

يعيشكم ربي يسعدكم و يخليكم و ما يحرمني منك كلكم يا حق

تسلمي يا الغاليه وما يحرمنا منك ابد

مواضيعك دائما مميزه


سلمتي لنا وسلم قلمك للصدى