شبكة ومنتديات صدى الحجاج

شبكة ومنتديات صدى الحجاج (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/index.php)

- منتدى الأطباق والمأكولات (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/forumdisplay.php?f=33)

- - ملوخية تونسية (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/showthread.php?t=25866)

ملوخية تونسية

ملوخية تونسية
إلى رموووووسة التحفونة
و كل الأعضاء الغاليين

http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61

المقادير :

ملاحظة : ملوخية تونس تكون في شكل بودرة و ليست ورق

500 غ لحم بقر
4 ملاعق ملوخية بودرة
راس ثوم كامل
كزبرة و كراوية مطحونين
هريسة او شطة
شوية ملح
ملعقة معجون طماطم
ماء ساخن
كوب زيت
ورق غار

الطريقة :

نخلط كل المقادير في كيس ما عدا الزيت و الملوخية و الماء و نتركهم بالثلاجة ساعتين ليتشرب اللحم كل النكهات ..

http://www.ommahat.net/forum/imguplo...e1cf200220.jpg

نسخن الزيت جيدا و نضيف الملوخية مع و رقتين غار و نتركها تتقلى على نار هادئة مدة 5 دقايق

http://www.ommahat.net/forum/imguplo...03cc123c6d.jpg

ثم نضيف الماء الساخن و انتبهوا من البخار اللي بيتصاعد .

http://www.ommahat.net/forum/imguplo...d40fe3d1a7.jpg

و نتركها تغلي مدة نصف ساعة و بعدين نضيف كيس اللحم مع التوابل.

http://www.ommahat.net/forum/imguplo...59f4bde3cc.jpg

و نتركها على نار هاااااادئة جدا مدة من 3 الى 4 ساعات و كل ما كانت النار هادئة و المدة طويلة كل ماكان المذاق رائع و يا حبذا لو على الفحم ..
جدتي الله يرحمها كانت تسويها على الفحم ليلة كاملة ...
امممممممممممممممممم

و نقدمها بصحة و عافية

http://www.ommahat.net/forum/imguplo...5c07eb105d.jpg

و طبعا ما ننسى الخبز الدياري

http://www.ommahat.net/forum/imguplo...7d39b45fab.jpg

شهية طيبة
شنيّة رأيك رموووسة المزيانة؟؟

http://www.ommahat.net/forum/images/smilies/th_yum.gif

رد: ملوخية تونسية

يعني هاي الاكله لريماس بس واحنا وين رحنا هيك ريماس بتشوف
حالها علينا بس وين الرز المفلفل يا اخيتي
ايش بده يشبع كامل بدون رز

رد: ملوخية تونسية

:006::006::006::006:

رد: ملوخية تونسية

هههههههههههه الله يسامحك أخي الطيوب بطوش الملوخية ليكم كلكم بس هي اشتهتها و طلبتها مني
أمممممممممممم يا سيدي ما تاخذ على خاطرك الأكلة القادمة ليك انت أخي بطوش بس على شرط تذوقّك باقي الأعضاء و خاصة أخي كامل و أخي محمود

رد: ملوخية تونسية

ههههههههههههه أخي الطيوب محمود ليه كل هالإحتجاجات ؟؟؟
أممممممممممم و انت كمان ليك أكلة خاصة بس ما تزعل منا يا سيدي

رد: ملوخية تونسية

انا موافق بس مارح اطعمي ريماس لانها
اكلت لملوخيه لوحدها بس ابو قنوة رح اطعميه

رد: ملوخية تونسية

هههههههههههه أعرف و الله انك أبو الكرم أصيل و طيوب
أممممممممم بس رموسة لما تدخل و تشوف الملوخية أكيد راح تذوقكم منها هي كمان كريمة
يعيشكم ربي يسعدكم و يخليكم و ما يحرمني منك كلكم يا حق

رد: ملوخية تونسية

تسلمي يا الغاليه وما يحرمنا منك ابد

رد: ملوخية تونسية

مواضيعك دائما مميزه

سلمتي لنا وسلم قلمك للصدى