طريقة عمل الدجاج بالبشاميل

طريقة عمل الدجاج بالبشاميل

المقادير :

- نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة
- جزر مبشور
- بقدونس مغسول ومقطع صغير
- بصله واحدة
- بطاطس مقطعة حلقات ومقلية
- خلطة البشاميل ( الخلطة البيضاء )
- ملح وفلفل وبهارات
- ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور

الطريقة :

- يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس








- يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح بهذا الشكل








- يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً








- في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية








- يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل








- تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تحمر قليلاً








- تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج