شبكة ومنتديات صدى الحجاج - طريقة عمل الدجاج بالبشاميل

http://www.moheet.com/image/64/225-300/648445.jpg

المقادير :

- نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة
- جزر مبشور
- بقدونس مغسول ومقطع صغير
- بصله واحدة
- بطاطس مقطعة حلقات ومقلية
- خلطة البشاميل ( الخلطة البيضاء )
- ملح وفلفل وبهارات
- ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور

الطريقة :

- يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس

http://www.moheet.com/image/fileimag...414_167_10.jpg

- يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح بهذا الشكل

http://www.moheet.com/image/fileimag...414_167_10.jpg

- يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً

http://www.moheet.com/image/fileimag...414_167_10.jpg

- في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية

http://www.moheet.com/image/fileimag...414_167_11.jpg

- يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل

http://www.moheet.com/image/fileimag...414_167_10.jpg

- تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تحمر قليلاً

http://www.moheet.com/image/fileimag...414_167_11.jpg

- تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة

http://www.moheet.com/image/fileimag...414_167_11.jpg