كفتة بطاطا بالأرز محشيه بالدجاج

كفتة بطاطا بالأرز محشيه بالدجاج

كفتة بطاطا بالأرز محشيه بالدجاج

اتمنى ان تحوز على اعجابكم

المقادير كما في الصوره


4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
كاس ونصف أرز
بصله / معدنوس
4 قطع دجاج (ننزع منه العظام)
زيت ، ملح ، بهارات
جبن سائل (علبة صغيره)
للتغطيه
بيضه / لبن أو حليب كامل الدسم / فرينة/خبز مرحي (مش ناعم برشة)

الطريقة


نقشر البطاطا ونقطعه صغير ونسلقه في ماء وملح وكذالك الارز نغسله ونسلقه في قليل زيت وماء وملح وبعد النضج نخلوهم يبردوا.
ثم نقطع البصل ونحمسه على النار ثم نضيف الدجاج المقطع مع الملح والبهارات ونتركه حتى ينضج ثم نضعه في الخلاط الصغير ونفرمه ونتركه على جنب

نهرس البطاطس مع الارز جيدا حتى يلينا ثم نضيف البقدونس والملح والبهارات



نضيف كاس الجبن ونستمر في العجن ، ثم نتذوق اذا كانت تحتاج لملح او لا

ثم نبدأ بالعمل كما في الصوره





بعد اعداد الكور جميعها نقسمها لثلاثة اقسام

الاول نتركه كما هو ونغمسه في البيض ثم الخبز

الثاني نضغط عليه براحة اليد ليكون مسطح قليلا ثم يرص بالمطرقهالخاصة بالمطبخ
ونتركه بدون تغميسه

الثالث نعمله بشكل طولي ونغمسه باللبن ثم الدقيق

االآن اصبح لدينا ثلاثة اشكال




وهذي بعد الانتهاء من الشغل




وهذي بعد القلي

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج

تسلم ايدك اخت انيسة

صحتين وعافية على قلبك ..

باذن الله الا اجربها جد عجبتني كتير كتير


يسلمو ايديك انيسه

يعطيكِ الف عافيه حبيبتي انيسه

اكيد راح تكون زاكيه

يعيشك أخي الغالي المشتاق مرورك أسعدني ربي يخليك و يسلمك من كل شرّ

رموستي التحفونة المزيانة مشكورة يا غالية على مرورك الحلو زيّك
جربيها حبيبتي و أكيد من أيديكي الحلوة راح تطلع زاكية برشا

الله يعافيك حبيبتي هبوشة و يخليك مشكورة يا الغالية على روعة مرورك