جآتوه للمنآسبآت

جآتوه للمنآسبآت

آلمقآدير :-


1 كوب طحين أبيض
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زبدة
ذرة ملح
2 بيضة
رشة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

~|: آلطريقة :|~

نوضع الماء +الملح +الزبدة علي النار [حتي الغليان]



نضع البيكنج بودر علي الطحين



نطفي النار و نضع الطحين علي الماء المغلي و نقلب بسرعة و بشدة حتي تتكون عجينة متماسكة



يترك ليهدأ لمدة 1/4 ساعة تقريبا
ثم يرب البيض مع الفانيليا بالشوكة و يوضع علي العجينة



و يضرب الخليط بالعجان حتي تتكون العجينة كما بالصورة





نحضر كيس التشكيل و القمع و نضع ورق الزبدة في الصينية




نضع القمع ثم نضع العجينة في الكيس




نشكل وردات بالقمع و تكون متباعدة عن بعض لأنها بتنتفخ بالفرن




ثم توضع بالفرن حتي تنضج و تحمر





تشق كل حبة بالسكين مثل الساندويتش



ثم تحشي حبات الشو بالكريم باتسيير المعد سابقا

نسيح شيكولاتة علي حمام مائي او بالميكرويف و نغطي به حبات الشو و يزين بالفستق المجروش




و يقدم علي ورق البيليسيه

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج