http://www.sadaalhajjaj.net/vb/images/444466664.jpg


العودة   شبكة ومنتديات صدى الحجاج > منتديات عالم الاسرة > منتدى الأطباق والمأكولات
أختيار الاستال من هنا

روسيا اليوم الجزيرة ناشونال جيوغرافيك المملكه رؤيا الاقصى الكوفيه الرياضيه عمون يوتيوب مركز رفع الصور  

منتدى الأطباق والمأكولات اشهي المأكولات واجمل الوصفات ,حلويات ,مقبلات ,مشويات ,عصرات , حلويات , معجنات , اكلات بحريه , اكلات شعبيه , اكلات شرقيه وغربيه

اليقطين غذاء الانبياء (قرع)

يعرف القرع العسلي أو «اليقطين» كما ذكر في القرآن الكريم بأنه غذاء الأنبياء. وقد ذكره الرسول الكريم عندما قال «عليكم بالقرع فإنه يزيد في العقل والدماغ»، وعلى الرغم من

إضافة رد
كاتب الموضوع ميس مشاركات 4 المشاهدات 4094  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-03-2009, 16:18   رقم المشاركة : ( 1 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/17.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 154
تاريخ التسجيل : 10 - 3 - 2008
فترة الأقامة : 6104 يوم
أخر زيارة : 28-01-2023
العمر : 36
المشاركات : 2,945 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

ميس غير متصل

افتراضي اليقطين غذاء الانبياء (قرع)



يعرف القرع العسلي أو «اليقطين»
كما ذكر في القرآن الكريم بأنه غذاء الأنبياء.


وقد ذكره الرسول الكريم عندما قال
«عليكم بالقرع فإنه يزيد في العقل والدماغ»،


وعلى الرغم من أنه حلو الطعم فإن القرع العسلي يعد من أصناف الخضراوات، وتفنن الطهاة في تقديمه على السفرة في العديد من الأطباق حلوة ومالحة.

وحسب خبراء التغذية، يحتوي القرع العسلي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات أهمها فيتامين «أ» بالإضافة إلى كثير من الأحماض المهمة للجسم.

وأيضا من أنه يحتوى على 90 % من وزنه ماء
ونسبة ضئيلة من الدهون المفيدة للقلب،
كما تعمل كمضادات للأكسدة،
وتدعم تقوية المناعة وتقلل من الإصابة بالأمراض المزمنة

ويعتبر القرع العسلي من أكثر الأغذية ملاءمة لمتبعي الحمية والرياضيين، وأيضا الأطفال





اليك سيدي و سيدتي
بعض الأطباق المميزة التي تصنع من القرع العسلي


خضار بالقرع

المقادير: بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
2 ملعقة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مدقوق
حزمة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة
نصف ثمرة قرع عسلي مقطعة مكعبات
1 باذنجانة متوسطة
حبتان من الكوسة
كوب من شرائح الكرنب الأبيض
كوب عصير طماطم 2
ملعقة بهارات

1 ملعقة صفار كركم وزعفران
3 أعواد من القرفة
نصف ك لحم ضانى
كوب حمص مسلوق
طريقة التحضير: يوضع زيت الزيتون على النار،
ويضاف إليه البصل المفروم والثوم حتى يصفر لونه،
ثم يضاف إليه اللحم ويقلب جيدا حتى يشارف على النضج. يوضع عصير الطماطم وأعواد القرفة..
عندما يبدأ الخليط بالغليان، نضيف مكعبات الباذنجان أولا لأنها تأخذ وقتا أكثر في النضج وبعدها نضيف مكعبات القرع والكوسة وشرائح الكرنب،
ونتركها جميعا حتى تغلي، وبعد تمام النضج ترش الكزبرة على الوجه ويغطى على القدر ونتركه جانبا










طريقة الكسكسى

400 جرام من حبوب الكسكسى الجاهزة
ويضاف له نصف لتر ماء ساخن جدا ويقلب على النار مع 3 ملاعق سمن حتى يجف الماء ويتم النضج،
يوضع في طبق التقديم ويوضع عليه الخضار واللحم
ويزين بالحمص المسلوق ويقدم ساخنا








شوربة القرع العسلي مع اللحم البتول المدخن

المقادير : 4 ملاعق زبدة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كيلو قرع مقطع مكعبات
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
حزمة صغيرة بصل أخضر وكرات مفرومة
حبتان من بطاطس
مكعبات 3 أكواب شوربة دجاج
نصف كوب عصير عنب أحمر
نصف كيلو لحم بتول مدخن
ملح، فلفل، بهارات مشكلة

طريقة الإعداد: يوضع مقدار القرع على النار حتى ينضج تماما. يضرب الخليط بالمضرب حتى يكون القوام سميكا، يصفى ليضاف إليه عصير العنب الأحمر ويكون لون الخليط ذهبيا.
نقوم بتحمير البصل مع الزبدة حتى يحمر لونه،
ونضيف البطاطس لتشوّح تماما مع البصل المكعبات والزبدة،
نضيف شوربة الدجاج ونتركها حتى يبدأ الخليط بالغليان ونضيف إليه الخليط السابق،
ويضاف ملح حسب المذاق.
نقوم بتحمير اللحم البتول المدخن في زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل والبهارات حتى تبدأ بالقرمشة وتصفى وتضاف إلى الشوربة ويزين الوجه بالبصل الأخضر والكرات







قرع العسل بالبشاميل «طبق حلوى

المقادير: كيلو قرع عسل –
كيلو سكر –
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة -
150 جراما زبدة –
200 جرام دقيق -
نصف لتر حليب -
500 جرام كريمة طازجة
-2 صفار بيض - ملعقة صغيرة فانليا -
نصف كوب من الزبيب والمكسرات
«حسب الرغبة»

طريقة الإعداد: يقطع القرع مكعبات،
ويسلق في كوب ماء فقط، لأنه يحتوى على نسبة كبيرة من الماء سوف تظهر مع بدء النضج،
ويضاف له كيلو سكر وملعقة قرفة بعد تمام النضج
يصفى القرع من الماء ويترك الماء جانبا.
نضع الزبدة في وعاء على النار،
ويضاف لها الدقيق مع ماء القرع والحليب والفانليا حتى يتماسك الخليط ويكون أثقل قليلا من الباشاميل العادي يرفع من على النار،
ويضاف له صفار البيض ونضربه بالمضرب
حتى يتجانس الخليط نضع القرع في طاجن،
ونضيف إليه البشاميل والكريمة ويغطى بطبقة من الزبيب والمكسرات،
ويرش الوجه بسكر خشن ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة، وتكون نار الفرن متوسطة حتى يحمر الوجه.
تقطع وتقدم باردة




  رد مع اقتباس
قديم 12-03-2009, 17:04   رقم المشاركة : ( 2 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/21.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 469
تاريخ التسجيل : 5 - 11 - 2008
فترة الأقامة : 5864 يوم
أخر زيارة : 06-02-2016
العمر : 34
المشاركات : 4,582 [ + ]
عدد النقاط : 10
الدوله ~
الجنس ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

دانا غير متصل

افتراضي رد: اليقطين غذاء الانبياء (قرع)



شكرا ميوس ع المعلومات والوصفات الحلوة


  رد مع اقتباس
قديم 12-03-2009, 18:00   رقم المشاركة : ( 3 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/17.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 154
تاريخ التسجيل : 10 - 3 - 2008
فترة الأقامة : 6104 يوم
أخر زيارة : 28-01-2023
العمر : 36
المشاركات : 2,945 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

ميس غير متصل

افتراضي رد: اليقطين غذاء الانبياء (قرع)





العفو حبيبتي ... يسلمو ع مرورك


  رد مع اقتباس
قديم 12-03-2009, 18:08   رقم المشاركة : ( 4 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/23.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 545
تاريخ التسجيل : 3 - 12 - 2008
فترة الأقامة : 5836 يوم
أخر زيارة : 03-04-2011
المشاركات : 13,077 [ + ]
عدد النقاط : 12001
الدوله ~
الجنس ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

هبة الرحمن غير متصل

افتراضي رد: اليقطين غذاء الانبياء (قرع)



مشكوره ميس على الوسفات الرائعه


  رد مع اقتباس
قديم 12-03-2009, 18:57   رقم المشاركة : ( 5 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/17.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 154
تاريخ التسجيل : 10 - 3 - 2008
فترة الأقامة : 6104 يوم
أخر زيارة : 28-01-2023
العمر : 36
المشاركات : 2,945 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

ميس غير متصل

افتراضي رد: اليقطين غذاء الانبياء (قرع)




العفو حبيبتي...
بس بجد شو قصة حرف الصاد عندك؟؟
نص حكيك مابفهمه إلا بعد وقفه طويله...بس مو مشكله يسلمو ع المرور الحلو .



  رد مع اقتباس
إضافة رد

الموضوع الحالى: اليقطين غذاء الانبياء (قرع)    -||-    القسم الخاص بالموضوع: منتدى الأطباق والمأكولات    -||-    المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج    -||-    شبكة صدى الحجاج


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قصة سيدنا آدم وحواء.... قصص الانبياء للاطفال اسرار منتدى العناية بالطفل 5 15-06-2011 21:09
الذرة ،، غذاء فيه كل انواع الطاقة ريما الحندءة منتدى الأطباق والمأكولات 7 18-01-2009 12:27
اسماء الانبياء واعمارهم sasss منتدى نبينا وحبيبنا محمد صلى الله عليه وسلم 1 05-12-2008 20:05
قصة ناقة صالح عليه السلام........ قصص الانبياء للاطفال اسرار منتدى العناية بالطفل 0 30-11-2008 12:46
اعمار الانبياء ahmadtaf منتدى نبينا وحبيبنا محمد صلى الله عليه وسلم 5 09-10-2008 09:03


Loading...

عدد الزوار والضيوف المتواجدبن الان على الشبكة من الدول العربيه والاسلاميه والعالميه

free counters

انت الزائر رقم



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Developed By Marco Mamdouh
جميع الحقوق محفوظة لشبكة و منتديات صدى الحجاج

كل ما يكتب في المنتديات لا يعبر بالضرورة عن رأي إدارة شبكة ومنتديات صدى الحجاج
شبكة ومنتديات صدى الحجاج لا تنتمي لاي حزب او جماعه او جهة او معتقد او فئه او مؤسسة وانما تثمل المصداقيه والكلمه الحرة
...

http://www.sadaalhajjaj.net/vb/images/33220011.jpg