http://www.sadaalhajjaj.net/vb/images/444466664.jpg


العودة   شبكة ومنتديات صدى الحجاج > منتديات عالم الاسرة > منتدى الأطباق والمأكولات
أختيار الاستال من هنا

روسيا اليوم الجزيرة ناشونال جيوغرافيك المملكه رؤيا الاقصى الكوفيه الرياضيه عمون يوتيوب مركز رفع الصور  

منتدى الأطباق والمأكولات اشهي المأكولات واجمل الوصفات ,حلويات ,مقبلات ,مشويات ,عصرات , حلويات , معجنات , اكلات بحريه , اكلات شعبيه , اكلات شرقيه وغربيه

دجاج بتتبيلة الكزبرة

دجاجتين (تزن الواحدة حوالي 1.2 كجم) 1 حزمة من الكزبرة (مقطعة إلى قطع كبيرة) 2 ملعقة صغيرة من ملح البحر 1 ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود 3 فصوص من

إضافة رد
كاتب الموضوع هبة الرحمن مشاركات 6 المشاهدات 3444  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 17-09-2009, 11:11   رقم المشاركة : ( 1 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/23.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 545
تاريخ التسجيل : 3 - 12 - 2008
فترة الأقامة : 5837 يوم
أخر زيارة : 03-04-2011
المشاركات : 13,077 [ + ]
عدد النقاط : 12001
الدوله ~
الجنس ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

هبة الرحمن غير متصل

افتراضي دجاج بتتبيلة الكزبرة



الكزبرة uaewomen-ce950792b0.jpg



  • دجاجتين (تزن الواحدة حوالي 1.2 كجم)
  • 1 حزمة من الكزبرة (مقطعة إلى قطع كبيرة)
  • 2 ملعقة صغيرة من ملح البحر
  • 1 ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود
  • 3 فصوص من الثوم
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الأخضر
  • 60 ملل من زيت الزيتون
  • براعم كزبرة
  • ليمون أخضر (قطع)

مقبل الخيار
  • 125 ملل من خل الأرز (أو الخل الأبيض)
  • 115 جم من السكر
  • 1 حبة خيار لبنانية (مقطعة إلى 4 قطع بشكل طولي ثم إلى شرائح رفيعة)
  • 2 بصل (شالوت) آسيوي أحمر (أو ½ بصلة حمراء مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة)
  • 1 حبة فلفل أحمر حار كبير الحجم (منزوع منه البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة)

طريقة التحضير
الدجاج
  1. تنقع 8 اسياخ خشبية في ماء بارد لمدة 30 دقيقة حتى لا يحترقوا أثناء الطهي
  2. تشق كل نصف دجاجة عدة شقوق حتى تتبل جيدًا
  3. يمرر السيخ الخشبي من خلال لحم كل قطعة دجاج لضمان تماسكها ثم توضع في صينية خبز كبيرة
  4. تخلط الكزبرة وحبوب الفلفل الأسود والملح والثوم وعصير الليمون الأخضر والزيت في خلاط الطعام حتى يتجانس الخليط
  5. تصب التتبيلة فوق قطع الدجاج وتدهن بها جيدًا ثم تغطى بقطعة من البلاستيك
  6. توضع قطع الدجاج في البراد لمدة ساعتين على الأقل ثم توضع في درجة حرارة الغرفة آخر 30 دقيقة قبل التحضير
  7. تسخن الشواية حتى تصبح عالية الحرارة
  8. تشوى قطع الدجاج على الشواية من 6 إلى 8 دقائق بحيث يكون الوجه المقطوع لأسفل
  9. تقلب قطع الدجاج على الجهة الأخرى من 5 إلى 6 دقائق أخرى أو حتى ينضج لحم الدجاج
  10. أو يمكن تحمية الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت)
  11. توضع قطع الدجاج في الفرن في صينية خبز (بحيث يكون الجلد لأعلى) من 30 إلى 35 دقيقة
  12. ترفع قطع الدجاج من الفرن وتزين بأوراق الكزبرة ثم تقدم مع مقبل الخيار وقطع الليمون الأخضر
  13. ملاحظة: يتم نزع العمود الفقري الدجاج بقطعه من الجانبين وتفرد قطع الدجاج براحة اليد كما يتم نزع عظمة الصدر بقطعها من الجانبين ويوضع السيخ لضمان تماسك قطعة الدجاج
مقبل الخيار
  1. يوضع الخل والسكر في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة ثم يقلب الخليط على النار حتى يذوب السكر
  2. يرفع القدر عن النار ويترك ليبرد الخليط
  3. يصب الخليط في وعاء ثم يضاف إليه الخيار والبصل والفلفل الحار ثم يقلب الخليط




  رد مع اقتباس
قديم 18-09-2009, 13:01   رقم المشاركة : ( 2 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/5.gif


الاوسمة



 
لوني المفضل : darkgreen
رقم العضوية : 1118
تاريخ التسجيل : 19 - 5 - 2009
فترة الأقامة : 5670 يوم
أخر زيارة : 19-11-2024
المشاركات : 14,591 [ + ]
عدد النقاط : 150
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

أنيسة غير متصل

افتراضي رد: دجاج بتتبيلة الكزبرة



رائعة دائما هبوشتي الغالية في عرض أشهى الاطباق
تسلم إيديك على الوصفة و الطريقة المميزة


  رد مع اقتباس
قديم 18-09-2009, 16:07   رقم المشاركة : ( 3 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/17.gif



 
لوني المفضل : darkmagenta
رقم العضوية : 658
تاريخ التسجيل : 19 - 2 - 2008
فترة الأقامة : 6125 يوم
أخر زيارة : 11-02-2023
المشاركات : 10,434 [ + ]
عدد النقاط : 10
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
قال ابن الجوزي: كن مع الله كالطفل مع والديه، إذا لم يحصل على ما يريده بكى بكى إلى أن يعطوه حاجته.
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

ريماس غير متصل

افتراضي رد: دجاج بتتبيلة الكزبرة



راعو شعوري يا جماعه ميته جوع والله


يسلمو ايديك هبوش رائعه كعادتك


  رد مع اقتباس
قديم 19-09-2009, 10:35   رقم المشاركة : ( 4 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/23.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 545
تاريخ التسجيل : 3 - 12 - 2008
فترة الأقامة : 5837 يوم
أخر زيارة : 03-04-2011
المشاركات : 13,077 [ + ]
عدد النقاط : 12001
الدوله ~
الجنس ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

هبة الرحمن غير متصل

افتراضي رد: دجاج بتتبيلة الكزبرة



تسلمي حبي انيسه

ومشكوره على مرورك


  رد مع اقتباس
قديم 19-09-2009, 10:36   رقم المشاركة : ( 5 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/23.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 545
تاريخ التسجيل : 3 - 12 - 2008
فترة الأقامة : 5837 يوم
أخر زيارة : 03-04-2011
المشاركات : 13,077 [ + ]
عدد النقاط : 12001
الدوله ~
الجنس ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

هبة الرحمن غير متصل

افتراضي رد: دجاج بتتبيلة الكزبرة



خلص حبيبتي ريماس مرعاة لشعورك ما راح نزل شي لغاية بعد العيد كل شي ولا تكوني جوعانه


مشكوره على مرورك حبيبتي


  رد مع اقتباس
قديم 19-09-2009, 13:44   رقم المشاركة : ( 6 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/15.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 1400
تاريخ التسجيل : 5 - 8 - 2009
فترة الأقامة : 5592 يوم
أخر زيارة : 03-02-2013
المشاركات : 645 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

زهرة السوسن غير متصل

افتراضي رد: دجاج بتتبيلة الكزبرة



تسلم الايادي


  رد مع اقتباس
قديم 22-09-2009, 11:22   رقم المشاركة : ( 7 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/23.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 545
تاريخ التسجيل : 3 - 12 - 2008
فترة الأقامة : 5837 يوم
أخر زيارة : 03-04-2011
المشاركات : 13,077 [ + ]
عدد النقاط : 12001
الدوله ~
الجنس ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

هبة الرحمن غير متصل

افتراضي رد: دجاج بتتبيلة الكزبرة



ربي يسلمك زهرة
ومشكوره على مرورك


  رد مع اقتباس
إضافة رد

الموضوع الحالى: دجاج بتتبيلة الكزبرة    -||-    القسم الخاص بالموضوع: منتدى الأطباق والمأكولات    -||-    المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج    -||-    شبكة صدى الحجاج


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
محشي كوسى مع أجنحة دجاج على الطريقة الكويتية هبة الرحمن منتدى الأطباق والمأكولات 8 27-08-2009 13:18
دجاج تندوري مجرب اسرار منتدى الأطباق والمأكولات 2 19-04-2009 19:32
دجاج بالصلصه نور العيون منتدى الأطباق والمأكولات 1 19-04-2009 18:01
دجاج محمر (بروستد) هبة الرحمن منتدى الأطباق والمأكولات 17 19-04-2009 18:00
مبروك لحجاج ولعموم ابناء حجاج منتديات حجاج محسن الحجاجي منتدى الترحيب والتهاني والتعارف 10 25-09-2008 19:52


Loading...

عدد الزوار والضيوف المتواجدبن الان على الشبكة من الدول العربيه والاسلاميه والعالميه

free counters

انت الزائر رقم



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Developed By Marco Mamdouh
جميع الحقوق محفوظة لشبكة و منتديات صدى الحجاج

كل ما يكتب في المنتديات لا يعبر بالضرورة عن رأي إدارة شبكة ومنتديات صدى الحجاج
شبكة ومنتديات صدى الحجاج لا تنتمي لاي حزب او جماعه او جهة او معتقد او فئه او مؤسسة وانما تثمل المصداقيه والكلمه الحرة
...

http://www.sadaalhajjaj.net/vb/images/33220011.jpg