|
أختيار الاستال من هنا
|
روسيا اليوم | الجزيرة | ناشونال جيوغرافيك | المملكه | رؤيا | الاقصى | الكوفيه | الرياضيه | عمون | يوتيوب | مركز رفع الصور |
منتدى الأطباق والمأكولات اشهي المأكولات واجمل الوصفات ,حلويات ,مقبلات ,مشويات ,عصرات , حلويات , معجنات , اكلات بحريه , اكلات شعبيه , اكلات شرقيه وغربيه |
كاتب الموضوع | أنيسة | مشاركات | 2 | المشاهدات | 2857 | | | | انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
24-06-2010, 19:09 | رقم المشاركة : ( 1 ) | ||||||||||||||||
|
كيكه فرنسيه بالصوور
نحتاج الى كيكة لجوز المقادير 176 غ بيض حوالي 5 بيضات 100غ سكر بوردة 120 غ لوز بودرة (مطحون) 50غ دقيق 120غ بياض البيض (حوالي 4بيضات ) سكر 40 غ 30غ زبدة بندق وجوز مكسر الطريقة نخفق البيض 5 بيضات مع السكر البودرة وبودرة الجوز والزبدة وفي زبدية اخرى نضع البياض يخفق مع اضافة السكر بالتدريج نخلط بعدها البياض مع الصفار ونحرك بالملعقة ثم نضيف الدقيق قبل ادخال الصينية للفرن ترش بكسارة البندق واللوز هذا شكلها بعد اخراجها من الفرن لعمل خلطه الشكولاته نحتاج 180 غ شكولاته 130 غ كريمة الخفق قليل من كون سيراب الطريقة نضع الكريمة على النار مع السيراب الى ان تصل الى درجة الغليان ثم تصب فوق الشكولاته وتحرك نخفق قليلا بالخفاقة الكهربائية لتنسجم كل المقادير لعمل موس الشكولاته نحتاج الى 200غ كريمة +274 شكولاته +150 غ كريمة ملعقة جيلاتين + الطريقة نسخن لكريمة والجيلاتين على النار الى ان تصل الى درجة الغليان ثم تضاف على الشكولاته مع التحريك نترك الخليط ليبرد لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكريمة الاضافية (الكريمة لي خليناها 150مل) ثم نخفق لكريمة ونبدء باضافتها على الخليط هذا راح يكون شكل الموس طريقة تزيين الكيك الوا نغطي الكيكة بشكولاته الغناش لي جهزناه ثم نفرد فوقه الموس ناخذ القليل من الغنائ ونضعه في كيس الحلواني ونبدء بعمل خطوط بالغناش ثم الطبقة الاخرى من الكيك والغناش والموس واخر طبقة تكون الغناش ونرش الوجه بالكاكاو البودر المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
26-06-2010, 11:53 | رقم المشاركة : ( 2 ) | ||||||||||||||
|
رد: كيكه فرنسيه بالصوور
بارك الله فيك انيسه وسلمت ودمت نيشطة متميزة بكامل العطاء والحيوية والنشاط
|
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
26-06-2010, 12:43 | رقم المشاركة : ( 3 ) | ||||||||||||||||
|
رد: كيكه فرنسيه بالصوور
يعيشك حبيبتي الغالية عفراء رائعة دائما في مرورك و ردودك المتميزة
بارك الله فيك لك مني أسمى معاني الإحترام و التقدير |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
الموضوع الحالى: كيكه فرنسيه بالصوور -||- القسم الخاص بالموضوع: منتدى الأطباق والمأكولات -||- المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج -||- شبكة صدى الحجاج |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كيكه الكابتشينو مع جبن الكيرى | هبة الرحمن | منتدى الأطباق والمأكولات | 8 | 02-12-2009 08:58 |
|
عدد الزوار والضيوف المتواجدبن الان على الشبكة من الدول العربيه والاسلاميه والعالميه
انت الزائر رقم
كل ما يكتب في المنتديات لا يعبر بالضرورة عن رأي إدارة شبكة ومنتديات صدى الحجاج
شبكة ومنتديات صدى الحجاج لا تنتمي لاي حزب او جماعه او جهة او معتقد او فئه او
مؤسسة وانما تثمل المصداقيه والكلمه الحرة
...