http://www.sadaalhajjaj.net/vb/images/444466664.jpg


العودة   شبكة ومنتديات صدى الحجاج > منتديات عالم الاسرة > منتدى الأطباق والمأكولات
أختيار الاستال من هنا

روسيا اليوم الجزيرة ناشونال جيوغرافيك المملكه رؤيا الاقصى الكوفيه الرياضيه عمون يوتيوب مركز رفع الصور  

منتدى الأطباق والمأكولات اشهي المأكولات واجمل الوصفات ,حلويات ,مقبلات ,مشويات ,عصرات , حلويات , معجنات , اكلات بحريه , اكلات شعبيه , اكلات شرقيه وغربيه

طريقة الخبز الصامولي او الخبز الحمام بالصور

طريقة الخبز الصامولي او الصمون او الحمام بالصور هذه طريقة خبز صامولي او صمون على حسب ما بيسموه ,

إضافة رد
كاتب الموضوع وريد مشاركات 4 المشاهدات 25148  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 30-05-2011, 09:57   رقم المشاركة : ( 1 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/11.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 1679
تاريخ التسجيل : 23 - 9 - 2009
فترة الأقامة : 5515 يوم
أخر زيارة : 19-06-2011
المشاركات : 1,634 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

وريد غير متصل

Icon23 طريقة الخبز الصامولي او الخبز الحمام بالصور



طريقة الخبز الصامولي او الصمون او الحمام بالصور





هذه طريقة خبز صامولي او صمون على حسب ما بيسموه ,



الصامولي 54838_1214320225.jpg



الصامولي 54838_1214319998.jpg



المقادير و الطريقه :





1 كوب حليب سائل


2\1 كوب ماء


4\1 كوب زبدة


2\1 4 كوب دقيق جميع الاستعمالات ممكن نحتاج اقل حسب نوع الدقيق ..).


1 ملعقة طعام خميرة فورية


2 ملعقة طعام سكر ابيض


2\1 1 ملعقة شاي ملح


1 بيضة






الطريقة :



سخني الحليب مع الزبدة والماء الى ان يصبح دافئ .... ثم اتركيه يبرد جانبا ....



في وعاء كبير اخلطي4\3 1 كوب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم اضيفي خليط الحليب ثم البيضة وحركي الخليط .....


ثم اضيفي باقي الطحين نصف كوب في كل مرة واعجني العجينة بعد كل اضافة ... من الممكن انك ما تحتاجي لكل الدقيق ....



عندما تصبح العجينة كتلة .... انقليها الى طاولة مرشوشة بالدقيق واستمري بالعجن لمدة 8 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومطاطية ... و اذا توافرت العجانة بيكون افضل والجهد اقل .... لأن مدة العجن لازم تكون كافية حتى نحصل نتيجة نهائية جيدة .... .... وهذا شكل العجينة .... متماسكة وما تتلصق وبنفس الوقت غير قاسية ....



الصامولي 54838_1214319318.jpg



اتركي العجينة لمدة ربع ساعة فقط لترتاح ... ثم شكليها الى 16 كرة متساوية ..



الصامولي 54838_1214319411.jpg




.. و افردي كل كرة قليلا ثم لفيها بشكل اسطوانة واقفلي طرفها الأخير بشبكه باصبعك الابهام والسبابة .... المهم انه يكون لاصق حتى الشكل يكون متناسق ....



الصامولي 54838_1214319460.jpg


صفي القطع في صينية الخبز ويكون جهة اللصق للأسفل وتكون متباعدة قليلا ....



الصامولي 54838_1214319507.jpg





ثم غلفي الصينية جيدا .... بورق نايلون او فوطة .... واتركيهم يتخمرون حتى يتضاعف حجمهم بشكل كافي ...


انا احتجت ان اتركهم ساعتين لأن الجو بارد ( انا ما احتاجت معي الا ساعه وربع تقريبا ).... واذا استعجلتي بخبزهم قبل ان يتخمروا بشكل جيد ما بتحصلين على الطراوة المتوقعة .... بيكون الصمول ثقيل ....



وهذا شكلهم بعد ما تخمروا .... انحشروا ببعض




الصامولي 54838_1214319632.jpg



الصامولي 54838_1214319546.jpg



سخني الفرن على حرارة 400 ف او ما يعادلها 200 م ....


ثم اخبزي الصمول .... في الفرن لمدة 10 الى 12 دقيقة او الى ان تصبح الخبزات ذهبية .... ممكن دهنها بالحليب السائل اذا رغبتي بالحصول على لون ولمعة خارجية للقشرة وهذا حسب رغبتك هذا شكلها بعد ما طلعت مباشرة من الفرن ...



الصامولي 54838_1214319787.jpg



الصامولي 54838_1214319674.jpg


بعد خبز الصمول غطي الصينية بقصدير وفوقها فوطة لمدة قصيرة 10 - 15 دقيقة .... حتى تصير طرية بفعل البخار ....



الصامولي 54838_1214319895.jpg الصامولي 54838_1214319834.jpg









وقدميها بالعافية .....




الصامولي 54838_1214319960.jpg




الصامولي 54838_1214319998.jpg




الصامولي 54838_1214320039.jpg



وهذا شكلها من الداخل



الصامولي 54838_1214320086.jpg



الصامولي 54838_1214320140.jpg





صحتين و عافيه



الصامولي Smilies30[1][1]






  رد مع اقتباس
قديم 16-08-2011, 06:06   رقم المشاركة : ( 2 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/17.gif



 
لوني المفضل : darkmagenta
رقم العضوية : 658
تاريخ التسجيل : 19 - 2 - 2008
فترة الأقامة : 6098 يوم
أخر زيارة : 11-02-2023
المشاركات : 10,434 [ + ]
عدد النقاط : 10
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
قال ابن الجوزي: كن مع الله كالطفل مع والديه، إذا لم يحصل على ما يريده بكى بكى إلى أن يعطوه حاجته.
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

ريماس غير متصل

افتراضي رد: طريقة الخبز الصامولي او الخبز الحمام بالصور



عن جد شكلها بشهي ان شاء الله الا اجربها هاليومين عجبتني الفكره
يسلمو الايادي


  رد مع اقتباس
قديم 16-08-2011, 12:34   رقم المشاركة : ( 3 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/4.gif



 
لوني المفضل : deeppink
رقم العضوية : 3132
تاريخ التسجيل : 24 - 2 - 2011
فترة الأقامة : 4997 يوم
أخر زيارة : 26-01-2023
المشاركات : 2,469 [ + ]
عدد النقاط : 10
الدوله ~
الجنس ~
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شذى الورد غير متصل

افتراضي رد: طريقة الخبز الصامولي او الخبز الحمام بالصور



جد بتشهي

سلمت يداك


  رد مع اقتباس
قديم 16-08-2011, 16:57   رقم المشاركة : ( 4 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/4.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 1846
تاريخ التسجيل : 8 - 2 - 2011
فترة الأقامة : 5013 يوم
أخر زيارة : 24-03-2024
المشاركات : 1,458 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

محارة الاردن غير متصل

Icon28 رد: طريقة الخبز الصامولي او الخبز الحمام بالصور



شو كل هالغلبه صحيح منظرها حلو كتير
بس من الفرن والمخبز اسرع

تسلم ايدك وريد


  رد مع اقتباس
قديم 16-08-2011, 18:22   رقم المشاركة : ( 5 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/22.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 3198
تاريخ التسجيل : 13 - 4 - 2011
فترة الأقامة : 4949 يوم
أخر زيارة : 22-07-2018
المشاركات : 1,904 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

بطوش غير متصل

افتراضي رد: طريقة الخبز الصامولي او الخبز الحمام بالصور



ريماس مش انيسه بتعلمك وانتي بتوكلي لحالك

اذا ما بطعمينا ما بنخليها تعلمك


  رد مع اقتباس
إضافة رد

الموضوع الحالى: طريقة الخبز الصامولي او الخبز الحمام بالصور    -||-    القسم الخاص بالموضوع: منتدى الأطباق والمأكولات    -||-    المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج    -||-    شبكة صدى الحجاج


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


Loading...

عدد الزوار والضيوف المتواجدبن الان على الشبكة من الدول العربيه والاسلاميه والعالميه

free counters

انت الزائر رقم



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Developed By Marco Mamdouh
جميع الحقوق محفوظة لشبكة و منتديات صدى الحجاج

كل ما يكتب في المنتديات لا يعبر بالضرورة عن رأي إدارة شبكة ومنتديات صدى الحجاج
شبكة ومنتديات صدى الحجاج لا تنتمي لاي حزب او جماعه او جهة او معتقد او فئه او مؤسسة وانما تثمل المصداقيه والكلمه الحرة
...

http://www.sadaalhajjaj.net/vb/images/33220011.jpg