|
أختيار الاستال من هنا
|
روسيا اليوم | الجزيرة | ناشونال جيوغرافيك | المملكه | رؤيا | الاقصى | الكوفيه | الرياضيه | عمون | يوتيوب | مركز رفع الصور |
منتدى الأطباق والمأكولات اشهي المأكولات واجمل الوصفات ,حلويات ,مقبلات ,مشويات ,عصرات , حلويات , معجنات , اكلات بحريه , اكلات شعبيه , اكلات شرقيه وغربيه |
كاتب الموضوع | عهد | مشاركات | 6 | المشاهدات | 5338 | | | | انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
07-07-2009, 10:52 | رقم المشاركة : ( 1 ) | |||||||||||||
|
كبسة الدجاج المحشي ........
كبسة الدجاج المحشي ........ وقت التجهيز 15 دقيقة " ربع ساعه بالكثير " وقت الطهي 1 ساعة عدد الاشخاص 4 اشخاص المقادير: 3 كوب ارزبسمتىحبة طويلة مهم اختيار الارز عشان مع الكبسة ماتعجن معاكي .... 1 حبة متوسطة بطاطس 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كركم الحشو: 2 ملعقة كبيرة زيت لحم مفروم حسب الرغبة 3 حبة متوسطة بصل، مفروم ½ كوب بقدونس، مفروم 1 ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود زيت ذرة للقلي الطريقة: اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة او اكثر. اغسلي الفرخه جيدا. حضري الحشوة كما هو مذكور لاحقا، املئي الفرخه بالحشو، اغلقي الفتحات جيدا. ضعي الفرخه المحشية في قدر كبير، اغمريها بالماء، دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي ثم تخلصي من الرغوة او الطبقة الي بتطلع وانتي تطبخين . اضيفي البصل المقطع الى ارباع، القرفــــة، الهيل، القرنفل، اللومي الصحيح والملح، غطي القدر واتركيه على نار متوسطة 30 – 35 دقيقة الى ان ينضج الفراخ اخرجي الفراخ من ماء السلق، ضعيها في الفرن الى ان تتحمر. صفي المرق، اضيفي اليه مزيد من الماء ليصبح لديك 2/1 4 كوب من المرق. ضعي المرق في قدر متوسط الحجم، اضيفي 2 ملعقة صغيرة ملح وبهارات الكبسة، دعيه يغلي، اضيفي الأرز ودعي يغلي 2 – 3 دقيقة، ثم غطي القدر باحكام واتركيه يطهى بهدوء 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الأرز. يمكنك وضع الفرخه المحمرة وبقية الحشو على سطح الأرز في اخر عشرة دقائق من وقت الطهي. ضعي الكبسة في طبق التقديم، ضعي الفرخه وبقية الحشو فوق الآرز، الحشو: ضعي الحمص في قدر صغير ،اغمريه بالماء،اسلقيه 10 – 15 دقيقة الى ان ينضج. في مقلاة واسعة سخني البصل الى ان يذبل ويتغير لونه، اضيفي 2 – 3 ملعقة كبيرة ماء وقلبي الى ان يجف الماء، ويصبح البصل ذهبي، اضيفي الزيت والزبيب، قلبي الى ان يتحمص البصل، اضيفي الحمص،البهار، اللومي والفلفل والملح، قلبي الى ان يختلط جيدا، استعمليه لحشو الفراخ المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج |
|||||||||||||
|
||||||||||||||
07-07-2009, 11:18 | رقم المشاركة : ( 2 ) | ||||||||||||||
|
رد: كبسة الدجاج المحشي ........
اممممممممممممممممممممممممممممم كبسة وجاج محشي الله يسامحك عهد يسلمووووووووووووووووووو يا عسل |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
07-07-2009, 22:49 | رقم المشاركة : ( 5 ) | ||||||||||||||||
|
رد: كبسة الدجاج المحشي ........
يعيشك عهد التحفونة طبق رائع و أكيد لذيذة برشا تسلم إيديكي يعطيك الصحة و العافية |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
الموضوع الحالى: كبسة الدجاج المحشي ........ -||- القسم الخاص بالموضوع: منتدى الأطباق والمأكولات -||- المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج -||- شبكة صدى الحجاج |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عبارت ترحيبيه بالاعضاء الجدد | م.محمود الحجاج | منتدى الترحيب والتهاني والتعارف | 6 | 20-03-2011 00:39 |
كبشة بنت رافع.. أنموذج للحكمة والشجاعة | م.محمود الحجاج | صحابيات حول الرسول صلى الله عليه وسلم | 6 | 25-04-2010 17:54 |
الحجاج بن يوسف الثقفي | أبو تامر الحجاج | المنتدى الاسلامى العام | 3 | 26-03-2009 14:27 |
يا سبحان الله | ريما الحندءة | منتدى الـفـكـاهــه والنكت | 3 | 15-02-2009 10:17 |
الحجاج .... | م.محمود الحجاج | المنتدى العام | 2 | 29-10-2007 15:49 |
|
عدد الزوار والضيوف المتواجدبن الان على الشبكة من الدول العربيه والاسلاميه والعالميه
انت الزائر رقم
كل ما يكتب في المنتديات لا يعبر بالضرورة عن رأي إدارة شبكة ومنتديات صدى الحجاج
شبكة ومنتديات صدى الحجاج لا تنتمي لاي حزب او جماعه او جهة او معتقد او فئه او
مؤسسة وانما تثمل المصداقيه والكلمه الحرة
...