مقبلات رمضانية، سمبوسك

مقبلات رمضانية، سمبوسك

العجين
4 أكواب من الدقيق
½ نصف كوب من الزيت
1 ملعقة كبيرة من البيكيج باودر
1 ملعقة صغيرة من الملح
½ 1 كوب من الماء الفاتر
الحشو
400 غم من جبن فيتا
200 غم من جبن الموتزريلا
1 بيضة
4 ملاعق كبيرة من زعتر أخضر أو مجفف


تخلط مكوّنات العجينة جيداً في إناء، حتى تتشكل عجينة متماسكة تقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم توضع في صينية، وتُغلف بقطعة من البلاستيك
تترك العجينة لمدة 60 دقيقة قبل حشوها
تُخلط جميع مقادير الحشو معاً في وعاء صغير
تُحشى كرات العجين بخليط الحشو وتشكل اهلة متل القطايف
تُوضع الكرات في الثّلاّجة لحفظها، ثمّ تُخرج منها عندما يُراد قَليُها

أو تُوضع في المُجَلِّد (الفريزر)، إلى حين الحاجة إلى قَليِها

صحتين وهنا

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج

اسعد الله صباحكيا فارسة المنتدى
وكل عام وانتى بالف خير والاسره الكريمه وخاصه ابو نور
هيك الواحد بتفتح منافسه فى رمضان على الاكل والحلويات
دمتى بود

صباح النور والسرور ابو المجد تقبل اللع صيامكم وقيامكم
سلامك بيوصل ان شاء الله


وهلأ راح حط كمان شي صنف لزيز لرمضان استناني

يسلم دياتك عن جد زاكي بس انا جربته في الزمنات
العجينة مع اللبن وما تكثري باكينغ باودر خليهم مناصفةبينها و بين الخميرة الفورية (الخبز)

وبتقدري تنوعي بالحشوات وعن جد ازكى كثير من الجاهزة
والف صحة وهنا

يم يم يم شكلها كتير طيبه يسلموا يا ريما ما بيجي من الطيب غير كل شي طيب

السمنوسك كتير زاكي

يعطيكِ الف عافيه ريما

تقبلي مروري


اختك وفاء

وفاء رجعتينا الى رمضان
لله درك يا فتاه
رمضان مطول
خلينا هيك مريحين شويه لا تفتحى منافسناء

دمتى بود يا غاليه