http://www.sadaalhajjaj.net/vb/images/444466664.jpg


العودة   شبكة ومنتديات صدى الحجاج > منتديات عالم الاسرة > منتدى الأطباق والمأكولات
أختيار الاستال من هنا

روسيا اليوم الجزيرة ناشونال جيوغرافيك المملكه رؤيا الاقصى الكوفيه الرياضيه عمون يوتيوب مركز رفع الصور  

منتدى الأطباق والمأكولات اشهي المأكولات واجمل الوصفات ,حلويات ,مقبلات ,مشويات ,عصرات , حلويات , معجنات , اكلات بحريه , اكلات شعبيه , اكلات شرقيه وغربيه

طريقة عمل الزرب الاردني

ايها الاخوه بدي انقلكم الى الحياه البريه الى ربوع الصحراء الاردنيه وطبق الاكله الشعبيه هناك قمه فى الروعه بسم الله الرحمن الرحيم ..... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....

إضافة رد
كاتب الموضوع كامل السوالقة مشاركات 11 المشاهدات 18459  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 21-05-2011, 10:58   رقم المشاركة : ( 1 )

 http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/000.gif



 
لوني المفضل : Blue
رقم العضوية : 172
تاريخ التسجيل : 30 - 3 - 2008
فترة الأقامة : 6059 يوم
أخر زيارة : 28-02-2023
المشاركات : 9,028 [ + ]
عدد النقاط : 10
الدوله ~
الجنس ~
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

كامل السوالقة غير متصل

افتراضي طريقة عمل الزرب الاردني



ايها الاخوه بدي انقلكم الى الحياه البريه
الى ربوع الصحراء الاردنيه وطبق الاكله الشعبيه هناك قمه فى الروعه
بسم الله الرحمن الرحيم .....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....


الزرب الأردني او المندي


تفضلوا الطريقة بالصور المفصلة :



الاردني mk17809_alkhalailah (1).jpg

صوره للحلال بالحوش قبل ان يتم اختيار الذبيحه المناسبه للطبخ



الاردني mk17809_alkhalailah (2).jpg

وتم اختيار الذبيحه وكانت هذه المره متوقع ان تكون بحدود عشرين كيلو صافي وكانت تجربتنا الاولى بزيادة الوزن عن المعتاد وهو من عشره الى خمسة عشر كيلو




الاردني mk17809_alkhalailah (3).jpg

وبدا بحمد الله السلخ



الاردني mk17809_alkhalailah (4).jpg


وتم تنظيفها بعد السلخ والتعليق حتى تتصفى من الماء 100%




الاردني mk17809_alkhalailah (5).jpg

ونستغل الفرصه من البدايه بأشعال النار في الحطب واحسن الموجود هنا واغلاه هو حطب شجر الزيتون فهو سريع الاشتعال ويبقى فتره طويله
جدا جدا وصلب لاخر درجه

الاردني mk17809_alkhalailah (6).jpg

ونصبر على الحطب والنار حتى تصبح جمر ولا يوجد بها اي نوع من الدخان نهائيا




الاردني mk17809_alkhalailah (7).jpg


ونبدا بتحضير مواد الحشوه داخل الذبيحه والبهارات بشكل عام
والحشوه الداخليه للذبيحه تتكون من

الفريكه وهي القمح الاخضر الناشف
الفلفل الاخضر
البصل
البطاطا
حصى البان او الروز ماري او اكليل الجبل وكلها اسماء لنفس الشيء وتستخدم مكان ورق الغار كنوع من التوابل النفاذه
ثوم
البندوره او الطماط
البهارات المشكله
القرفه او الدارسين




الاردني mk17809_alkhalailah (8).jpg


الاردني mk17809_alkhalailah (9).jpg

ونقوم بحشي جميع هذه المقادير داخل بطن الذبيحه ونقوم بتخييطه بخيط قوي ونضيف ثلاث اكواب ماء الى الحشوه داخل البطن




الاردني mk17809_alkhalailah (10).jpg


وتصبح الذبيحه الان في سلة او شبك الشوي تمهيدا للشوي


____________
الاردني mk17809_alkhalailah (11).jpg

ونحضر شبك الرز ويفضل ان يكون بسمتي مخلوط مع اميركي قليل واحسن الانواع هو العنبر البنجابي




الاردني mk17809_alkhalailah (12).jpg

والان نضع شبك قدر الرز في الأسفل وسلة شبك الذبيحه في الاعلى داخل البرميل




الاردني mk17809_alkhalailah (13).jpg

والان نحكم أغلاق البرميل وننتظر مدة ثلاث ساعات قبل فتح الغطاء الخارجي




الاردني mk17809_alkhalailah (14).jpg

وهذه هي النظره الاولى بعد فتح البرميل



الاردني mk17809_alkhalailah (15).jpg

وهنا نقوم بأستخراج الذبيحه بعد ان نضجت




الاردني mk17809_alkhalailah (16).jpg

وهذا منظر الذبيحه في الشبك قبل التقديم



الاردني mk17809_alkhalailah (17).jpg

وهذه صوره في مرحلة التحظير للتقديم




الاردني mk17809_alkhalailah (18).jpg

وهذا قبل التجهيز النهائي



الاردني mk17809_alkhalailah (19).jpg


وهنا قدر الرز قبل تقديمه


______ونصل هنا للصوره النهائيه للتقديم

وصحتين وعافيه
مع تحيات اخوكم



الاردني mk17809_alkhalailah (20).jpg

__________________



  رد مع اقتباس
قديم 21-05-2011, 11:12   رقم المشاركة : ( 2 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/22.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 3198
تاريخ التسجيل : 13 - 4 - 2011
فترة الأقامة : 4950 يوم
أخر زيارة : 22-07-2018
المشاركات : 1,904 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

بطوش غير متصل

افتراضي رد: طريقة عمل الزرب الاردني



يسلموا اديك يا ابو المجد

صحتين وعافيه على قلبك


  رد مع اقتباس
قديم 21-05-2011, 11:24   رقم المشاركة : ( 3 )

 http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/000.gif



 
لوني المفضل : Blue
رقم العضوية : 172
تاريخ التسجيل : 30 - 3 - 2008
فترة الأقامة : 6059 يوم
أخر زيارة : 28-02-2023
المشاركات : 9,028 [ + ]
عدد النقاط : 10
الدوله ~
الجنس ~
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

كامل السوالقة غير متصل

افتراضي رد: طريقة عمل الزرب الاردني



تسلم يا اخي
ربي يبارك فيك ويخليك

دمت بود اخي العزيز


  رد مع اقتباس
قديم 21-05-2011, 11:52   رقم المشاركة : ( 4 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/4.gif



 
لوني المفضل : deeppink
رقم العضوية : 3132
تاريخ التسجيل : 24 - 2 - 2011
فترة الأقامة : 4998 يوم
أخر زيارة : 26-01-2023
المشاركات : 2,469 [ + ]
عدد النقاط : 10
الدوله ~
الجنس ~
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شذى الورد غير متصل

افتراضي رد: طريقة عمل الزرب الاردني



يسلموا اديك


  رد مع اقتباس
قديم 21-05-2011, 22:13   رقم المشاركة : ( 5 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/4.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 1846
تاريخ التسجيل : 8 - 2 - 2011
فترة الأقامة : 5014 يوم
أخر زيارة : 24-03-2024
المشاركات : 1,458 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

محارة الاردن غير متصل

Icon28 رد: طريقة عمل الزرب الاردني



اول مرة اشوف الزرب الاردني بالتفصيل

اكلته مره وحدة وكان جاهز للاكل بس
طعم بيجنن والله كتير زاكي
اكيد انا معزومه عندك ابو مجد على الزرب الاردني
دمت اخي ودام الاردن واكلات الاردن وعاداته وتقاليده والله
كل اشي للاردن ومن الاردن رائع
واللي منك يا اردن يا نياله


  رد مع اقتباس
قديم 21-05-2011, 23:02   رقم المشاركة : ( 6 )

http://sadaalhajjaj.com/vb/images/name/3.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 1095
تاريخ التسجيل : 10 - 5 - 2009
فترة الأقامة : 5653 يوم
أخر زيارة : 24-06-2018
المشاركات : 1,021 [ + ]
عدد النقاط : 104
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

سنان غير متصل

افتراضي رد: طريقة عمل الزرب الاردني



تسلم أخي كامل السوالقة . الصحيح منظر رهيب وبفتح الشهية ..


بس يعني ولا مؤاخذه ما بصير ذو الجناحين بدل ذو القرنين . هههههههههههههههه


  رد مع اقتباس
قديم 26-05-2011, 12:07   رقم المشاركة : ( 7 )

 http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/3.gif



 
لوني المفضل : darkgreen
رقم العضوية : 1847
تاريخ التسجيل : 14 - 11 - 2009
فترة الأقامة : 5465 يوم
أخر زيارة : 28-02-2015
المشاركات : 1,319 [ + ]
عدد النقاط : 122
الدوله ~
الجنس ~
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

حسين الحراسيس غير متصل

افتراضي رد: طريقة عمل الزرب الاردني



تحياتي
الصحيح انا شفت الموضوع مع الظهر تقريبا
والله اعلم شو صار بحالي
وانا بتابع طريقة الصنع
واخوك ابو عمران بتلمظ
ومنا مصدق واروح على الدار
بلكي اطفي هالنار اللي ولعتها
وانت عارف العقبة لازرب

ولا ما يحزنون
يا ابو المجد


  رد مع اقتباس
قديم 26-05-2011, 16:50   رقم المشاركة : ( 8 )

 http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/000.gif



 
لوني المفضل : Blue
رقم العضوية : 172
تاريخ التسجيل : 30 - 3 - 2008
فترة الأقامة : 6059 يوم
أخر زيارة : 28-02-2023
المشاركات : 9,028 [ + ]
عدد النقاط : 10
الدوله ~
الجنس ~
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

كامل السوالقة غير متصل

افتراضي رد: طريقة عمل الزرب الاردني



اختي شذي الورد تسلمي على ردودك المختصره تواجدك فى المتصفح جمال


  رد مع اقتباس
قديم 26-05-2011, 16:52   رقم المشاركة : ( 9 )

 http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/000.gif



 
لوني المفضل : Blue
رقم العضوية : 172
تاريخ التسجيل : 30 - 3 - 2008
فترة الأقامة : 6059 يوم
أخر زيارة : 28-02-2023
المشاركات : 9,028 [ + ]
عدد النقاط : 10
الدوله ~
الجنس ~
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

كامل السوالقة غير متصل

افتراضي رد: طريقة عمل الزرب الاردني



الغاليه محار
هذه الاكلات شعبيه وطرق عملها فى المطابخ البريه
من صنع الرجال
تسلمي غاليتي على التواجد الجميل
دمتي بود اختي على التواجد الرائع
من روعتك


  رد مع اقتباس
قديم 26-05-2011, 16:56   رقم المشاركة : ( 10 )

 http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/000.gif



 
لوني المفضل : Blue
رقم العضوية : 172
تاريخ التسجيل : 30 - 3 - 2008
فترة الأقامة : 6059 يوم
أخر زيارة : 28-02-2023
المشاركات : 9,028 [ + ]
عدد النقاط : 10
الدوله ~
الجنس ~
M M S ~
MMS ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

كامل السوالقة غير متصل

افتراضي رد: طريقة عمل الزرب الاردني



اخي سنان بينفع ومن اروع الاكلات شوي الدجاج فى البرميل














  رد مع اقتباس
إضافة رد

الموضوع الحالى: طريقة عمل الزرب الاردني    -||-    القسم الخاص بالموضوع: منتدى الأطباق والمأكولات    -||-    المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج    -||-    شبكة صدى الحجاج


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جدول مباريات و نتائج دوري المحترفين الاردني لكرة القدم / المناصير 2010 / 2011 ابو سلطان منتدى الرياضه المحليه 1 15-10-2012 05:59
حكومه تصريف وهدر ورفع الاسعار والشعب الاردني شعب الله المختار م.محمود الحجاج منتدى عَالم الَسياََسَة 3 01-12-2010 13:23
هل تعلم شيء عن عقلك الباطنى الخامس المنتدى العام 2 22-11-2010 14:32


Loading...

عدد الزوار والضيوف المتواجدبن الان على الشبكة من الدول العربيه والاسلاميه والعالميه

free counters

انت الزائر رقم



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Developed By Marco Mamdouh
جميع الحقوق محفوظة لشبكة و منتديات صدى الحجاج

كل ما يكتب في المنتديات لا يعبر بالضرورة عن رأي إدارة شبكة ومنتديات صدى الحجاج
شبكة ومنتديات صدى الحجاج لا تنتمي لاي حزب او جماعه او جهة او معتقد او فئه او مؤسسة وانما تثمل المصداقيه والكلمه الحرة
...

http://www.sadaalhajjaj.net/vb/images/33220011.jpg