البرياني الهندي السريع

البرياني الهندي السريع

المقادير

1-أرز بسمتي
2-دجاج عدد1
3-بصل (للطبخ وللزينه)
4-زيت نباتي
5-البهارات الأربع الأساسية
6-ملح حسب الرغبه
7-كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
8-نعناع وكزبره مفروم
9-صبغة برياني صفراء (للزينه)
10-عصير ليمون (لرش الوجه)
11-كوب روب الزبادى

طريقة التحضير

1-نبهر الدجاج ونقليه ..... نحمر البصل في القدر ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره ونحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز
2- نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى

3- يوضع ربع االارز في قاع القدر ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج

تفتيح منافس على الصباح
سلمتى
على هيك طبخه

تسلم ايدك يمممممممممممم

ربي يسلمك كامل


ومشكور على مرورك

ربي يسلمك العقرب


ومشكور على مرورك

اكلة كتير زاكيه يسلموا ايديك

تسلم ايديكي حبيبتي الغالية هبوشة دائما رائعة في تقديم ألذ الأطباق

يعطيك الصحة و العافية

ربي يسلمك

ومشكوره على مرورك ندووش

تسلمي حبيبتي انيسه
ومشكوره على مرورك