المنسف الاردنى

المنسف الاردنى

هذا هو الجميد لمن لا يعرفه وهو عبارة عن اللبنة لكن مجففة ((صلبة))




نقطعه أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا




نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونسلق اللحم في هذه الاثناء



هذا الجميد بعد الخلط





نسلق اللحم





نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي




هذا بعد الغليان نتركه 10دقائق




نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه







بعدها نضيف الماء فوق الارز مقدار 3سنتيمتر



بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق





نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة

مع كوب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز وبعض الناس

يضع الخبز كما هو دون تقطيع ويضع عليه كوب من الشوربة ويضع الارز عليه





الشوربة على جنب بعد ازالة اللحم منها






المنسف بالشكل النهائي كان بودي أخذ صورة لي معه ههههههههههه





وصحتين وهنا ان شاء الله على قلبي وقلبكم

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج