|
أختيار الاستال من هنا
|
روسيا اليوم | الجزيرة | ناشونال جيوغرافيك | المملكه | رؤيا | الاقصى | الكوفيه | الرياضيه | عمون | يوتيوب | مركز رفع الصور |
منتدى الأطباق والمأكولات اشهي المأكولات واجمل الوصفات ,حلويات ,مقبلات ,مشويات ,عصرات , حلويات , معجنات , اكلات بحريه , اكلات شعبيه , اكلات شرقيه وغربيه |
كاتب الموضوع | سيدة الاحساس | مشاركات | 7 | المشاهدات | 4281 | | | | انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-06-2009, 10:21 | رقم المشاركة : ( 1 ) | ||||||||||||
|
برياني اللحم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته خطوات بالصور لبرياني اللحم المقادير : 2 كيلو لحم . 6 أكواب رز . 4 طماطم . 3 بصلات . 3 بطاطس . معجون طماطم - زبادي . زعفران بهارات الطريقة : 1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل 2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف الملح , الفلفل , والليمون . ( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى ) . 3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات الى قطع صغيرة 4- يغسل الرز ويترك جانبا . 5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا 6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا . يضاف اللحم ويخلط مع البصل - تضاف الى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر , وملعقة واحدة صغيرة كزبرة . 9- يضاف الزبادي ويخلط 10- ثم يضاف البطاطس - ثم تضاف الطماطم المقطعة . 12- تضاف بقية الخضروات وتخلط - يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق . - يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك مغطيا لمدة 10 دقائق . خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون نصف نضج 16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر . 17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز . 18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط . وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق بعض الرز ثم اللحم ثم الرز . ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز . - يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة . 20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج |
||||||||||||
|
|||||||||||||
الموضوع الحالى: برياني اللحم -||- القسم الخاص بالموضوع: منتدى الأطباق والمأكولات -||- المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج -||- شبكة صدى الحجاج |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة سهله لقيام الليل | عهد | المنتدى الاسلامى العام | 6 | 25-07-2009 05:07 |
فكرة جميلة لقيام الليل | فله | المنتدى الاسلامى العام | 2 | 19-05-2009 09:21 |
عبداللّه الإرهابي | ابو المعتز | منتدى الاعمال المنقوله | 5 | 21-03-2009 12:43 |
كتاب امريكي يعدد فوائد قيام الليل دون ان يعلم ان الرسول قد ابلغنا اياها من قبل | Gladiator | المنتدى الاسلامى العام | 8 | 05-12-2008 01:18 |
في سكون الليل | الفارس الأسود | منتدى همس القوافي وبوح الخاطر | 0 | 18-05-2008 18:07 |
|
عدد الزوار والضيوف المتواجدبن الان على الشبكة من الدول العربيه والاسلاميه والعالميه
انت الزائر رقم
كل ما يكتب في المنتديات لا يعبر بالضرورة عن رأي إدارة شبكة ومنتديات صدى الحجاج
شبكة ومنتديات صدى الحجاج لا تنتمي لاي حزب او جماعه او جهة او معتقد او فئه او
مؤسسة وانما تثمل المصداقيه والكلمه الحرة
...