التفاح

التفاح

يتكون التفاح من العناصر التالية:- ماء- سكر- سليلوز- فيتامينات- وبفضل هذه المواد والعناصر يظهر اثر التفاح المفيد في حل حامض البول وتسهيل افرازات الغدد اللعابية والمعدية ومعالجة امراض الكبد والامعاء على حركتها الاستدارية ومنع الامساك والقضاء على القبض المزمن واذابة الحصيات الكلوية ومنع تشكل الرمل.

التفاح يقاوم الغازات والامساك وحامض البول, اما قشوره فانها تقاوم النقرس والروماتيزم المزمن والحصاة في الكلى والمرارة لذا يجب اكله طريا او مطبوخا بقشوره. وهو مرطب ومسهل ونقيعه يفيد في الامراض الحادة والالتهابية ويخفف من الام الحمى ومفعوله مفيد في الكبد والكليتين والمثانة وضد التهاب الامعاء بغليه مدة عشرة دقائق مع قليل من جذر العرقسوس . والتفاح مفيد ايضا في تهدئة السعال وتسهيل افرازات البلغم كما هو مفيد قبل وبعد العمليات الجراحية, وفي حالة التهاب الاعصاب الحاد والمزمن والوهن القلبي وصيانة الاوعية الدموية وهو ضد نخر الاسنان ، وهو مفيد للتغلب على الحموضات التي تهاجم الجسم بعد سن الاربعين وذلك بأكل ثلاث تفاحات في اليوم ، كما يقضي على التسمم الشتوي الناتج عن الاكل الثقيل الدسم من لحم وشحم وغيره.


يقال ان اصل لكمة تفاح اتت قبل أكثر من 1000 سنة ، في أحد بلاد الإفرنجة حيث كان هنالك ملك يحب ان يأكل ما كان يسمى ب الفاكهة الخضراء عندهم ، و لقد كان هذا الملك شرها جدا لدرجة انه كان دائما عندما يأكل هذه الفاكهة يبصق فيخرج صوت (تف) و من ثم و من شدة استمتاعه بها يخرج صوت (اح) ، و من شدة خوف الحاشية من هذا الملك كانوا يقلدونه في ما يعمل ، إلى ان جاء لهم رسول من أحد بلاد العرب فجلس معهم و طلب الملك احضار هذه الفاكهة التي لم تكن معروفة عند بلاد هذا الرسول ، و بدأ الملك في الأكل بنهم كعادته ، فإستغرب الرسول من ما كان يسمعه من الحاشية و من الملك ، و من كثر استغرابه اجتمعت الكلمتان في عقله ، فطلب من الملك ان يعطيه بعض من ما يأكله حتى يذهل به قومه و ينال رضى ملكه ، فأخذ بعض من الفاكهة إلى بلده ، و عندما حضر بين الملك سأله عن هذه الهدية التي بين يديه فقال له انهم يسمونها في بلاد الإفرنجة (تف اح) ، فأكلها الملك و بدأ بإصدار نفس الأصوات ، مما احرجه فقال الملك من الآن و صاعدا سوف نسمي هذه الفاكهة تفاح

- فوائد التفاح فى الطب البديل:
هناك مقولة قديمة عن التفاح تقول التالى: "إذا تناولت التفاح قبل نومك .. فلن يجد الطبيب عمل له".
وذلك لفوائد التفاح المتعددة، وثمرة التفاح مصدر هام لتخليص الجسم من السموم .. كما أن عصيرها يقتل الفيروسات فى الجسد.

وفى دراسة حديثة للعالم "ريو هاى ليى - Riu Hai Liu" بجامعة "كورنيل" - توصل إلى أنه على الرغم من أن التفاح يحتوى على كمية ضئيلة من فيتامين (ج)، فتناول 100 جرام من ثمرة التفاح ستمد جسم الإنسان بنفس فاعلية مضادات الأكسدة التى يتم الحصول عليها عند تناول 1.500 ملجم من نفس الفيتامين.
مع أخذ الحذر بعدم تناول كم كبير من بزور التفاح لأنها تسبب التسمم.


فوائد التفاح:
1- تغسل الأسنان وتقوى اللثة.
2- تقلل من معدلات الكوليسترول فى جسم الإنسان.
3- تخلص جسم الإنسان من السموم، وثمرة التفاح لها خاصية فى مهاجمة الفيروسات.
4- التفاح يقى الإنسان من الإصابة بالإمساك لأنه يساعد على الهضم.
5- تحتوى ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالى الألياف، وهوالحد الأدنى من النسبة اليومية التى يحتاجها جسم الإنسان.

- استخدامات التفاح:
- الأشخاص التى تعانى من النقرس أو الروماتيزم، عليهم بالمداومة على تناول ثمار التفاح لأنها تساعد فى علاج حالاتهم المرضية.
- أكل ثمرتى تفاح يومياً يقلل من نسب الكوليسترول فى الدم حتى 10%.
- شرب عصير التفاح ثلاث مرات يومياً يمنع الفيروسات من دخولها لجسم الإنسان.
- يوصى للأشخاص التى تعانى من اضطرابات فى الهضم بتناوله قبل الوجبات.
- خلط التفاح المبشور مع الزبادى يكون علاجاً مساعداً فى حالات الإسهال.

- نصائح إرشادية مع ثمرة التفاح:
- لا تقم إلا بشراء التفاح الجامد، ولاختباره اضغط بإصبعك على الثمرة للداخل فإذا ترك الضغط علامة فلا تشترى الثمار.
- عند شراء التفاح يتم حفظه فى الثلاجة حتى لايتعرض للتلف سريعاً.
- لمنع تكون اللون البنى من الداخل عند تقطيع ثمرة التفاح، عليك بدهان مكان القطع بعصير ليمون مع الماء.
- أثبتت الأبحاث الكندية أن التفاح الأحمر أفضل أنواع التفاح لاحتواء قشرة الثمرة الخارجية واحتواء الثمرة نفسها من الداخل على كم أكبر من مضادات الأكسدة التى تحارب الأمراض.

* تحذيرات مع ثمرة التفاح:
للحصول على أقصى فائدة من ثمرة التفاح ينبغى تناول القشرة أى التفاحة بأكملها .. لكنه وللأسف يُصنف التفاح ضمن المواد الغذائية العالية بنسب بقايا المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية وهذه المواد تنتقل من القشرة إلى داخل الثمرة، كما يلجأ بعض البائعين إلى دهانها بمواد شمعية لكى تبدو لامعة وتشد المشترى.

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج