http://www.sadaalhajjaj.net/vb/images/444466664.jpg


العودة   شبكة ومنتديات صدى الحجاج > منتديات عالم الاسرة > منتدى الأطباق والمأكولات
أختيار الاستال من هنا

روسيا اليوم الجزيرة ناشونال جيوغرافيك المملكه رؤيا الاقصى الكوفيه الرياضيه عمون يوتيوب مركز رفع الصور  

منتدى الأطباق والمأكولات اشهي المأكولات واجمل الوصفات ,حلويات ,مقبلات ,مشويات ,عصرات , حلويات , معجنات , اكلات بحريه , اكلات شعبيه , اكلات شرقيه وغربيه

لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع

المكوّنات 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ منزوعة البذور ومقطّعة إلى أنصاف 600 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطعة إلى

إضافة رد
كاتب الموضوع هبة الرحمن مشاركات 2 المشاهدات 4878  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 30-09-2009, 08:00   رقم المشاركة : ( 1 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/23.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 545
تاريخ التسجيل : 3 - 12 - 2008
فترة الأقامة : 5812 يوم
أخر زيارة : 03-04-2011
المشاركات : 13,077 [ + ]
عدد النقاط : 12001
الدوله ~
الجنس ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

هبة الرحمن غير متصل

افتراضي لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع






chicken_cheese.jpg



المكوّنات

  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ منزوعة البذور ومقطّعة إلى أنصاف
  • 600 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطعة إلى شرائح
  • 150 غ من جبنة الحلّومي قليلة الدسم٬ مقطّعة على شكل أصابع
  • 1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف
  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1 حبة صغيرة الحجم أو 75 غ من البصل٬ مفرومة
  • 2 ملاعق طعام من الدقيق العادي
  • 1 ملعقة طعام من الخردل
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 2½ أكواب أو 625 مل من الماء
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1½ ملعقة طعام من النعناع الطازج٬ المفروم فرمًا ناعمًا

طريقة التحضير

يُوضَع الماء في قدر على النار حتى يغلي. ثم تُضاف الفليفلة الحلوة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. تُبرَّد وتُصفّى ثم تُقشَّر وتوضَع جانبًا.
تُوضع شرائح الدجاج بين ورقتين من الورق المشمَّع وتُدَقّ بالمطرقة للحصول على طبقة رقيقة متساوية من حيث السماكة.
تُوضَع شريحة من الفليفلة الحلوة الحمراء على فيليه الدجاج (تُقطَّع الفليفلة الحلوة لتتلاءم مع حجم شريحة الدجاج) وثم تُضاف الجبنة ويُرَش القليل من الأوريغانو. يُلَفّ الفيليه ويُثبَّت بواسطة عود أسنان.
يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة وتُضاف لفائف الدجاج وتُقلّى من كل الجوانب حتى تكتسب اللون البني. يُرفَع الدجاج عن النار ويُوضَع جانبًا.
يُضاف البصل إلى القدر نفسها ويُحرَّك لمدة دقيقتين ثم يُضاف الدقيق ويُحرَّك لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف الخردل والطماطم ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء والفلفل الأسود ويُحرَّك المزيج حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.

تُخلط الصلصة بواسطة خلاط يدوية كهربائية، ثم تُسكَب في قدر نظيفة.
تُنزَع عيدان الأسنان من الدجاج ثم يُضاف الدجاج إلى الصلصة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج الدجاج كليًا. ويُضاف النعناع المفروم ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين ويُحرَّك ثم يُقدَّم.



  رد مع اقتباس
قديم 30-09-2009, 08:26   رقم المشاركة : ( 2 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/16.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 1075
تاريخ التسجيل : 2 - 5 - 2009
فترة الأقامة : 5662 يوم
أخر زيارة : 10-08-2010
المشاركات : 2,104 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

ندووش غير متصل

افتراضي رد: لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع



يسلموا ايديك هبه الرحمن


  رد مع اقتباس
قديم 01-10-2009, 07:24   رقم المشاركة : ( 3 )

http://sadaalhajjaj.net/vb/images/name/23.gif



 
لوني المفضل : #360000
رقم العضوية : 545
تاريخ التسجيل : 3 - 12 - 2008
فترة الأقامة : 5812 يوم
أخر زيارة : 03-04-2011
المشاركات : 13,077 [ + ]
عدد النقاط : 12001
الدوله ~
الجنس ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

هبة الرحمن غير متصل

افتراضي رد: لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع



ربي يسلمك

ومشكوره على مرورك ندوش


  رد مع اقتباس
إضافة رد

الموضوع الحالى: لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع    -||-    القسم الخاص بالموضوع: منتدى الأطباق والمأكولات    -||-    المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج    -||-    شبكة صدى الحجاج


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 3 ( الأعضاء 0 والزوار 3)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لفائف السمبوسة بالجبنة هبة الرحمن منتدى الأطباق والمأكولات 12 01-04-2009 08:39
الحجاج بن يوسف الثقفي أبو تامر الحجاج المنتدى الاسلامى العام 3 26-03-2009 14:27
الحجاج .... م.محمود الحجاج المنتدى العام 2 29-10-2007 15:49


Loading...

عدد الزوار والضيوف المتواجدبن الان على الشبكة من الدول العربيه والاسلاميه والعالميه

free counters

انت الزائر رقم



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Developed By Marco Mamdouh
جميع الحقوق محفوظة لشبكة و منتديات صدى الحجاج

كل ما يكتب في المنتديات لا يعبر بالضرورة عن رأي إدارة شبكة ومنتديات صدى الحجاج
شبكة ومنتديات صدى الحجاج لا تنتمي لاي حزب او جماعه او جهة او معتقد او فئه او مؤسسة وانما تثمل المصداقيه والكلمه الحرة
...

http://www.sadaalhajjaj.net/vb/images/33220011.jpg