كشرى لعيون اسرار

كشرى لعيون اسرار

لعيون قلبى اسرار ولعيون بنات المنتدى الحلوات القمرات كشرى مصرى انما ايه امممممممممممم

:كشرى مصرى
المقادير
1- نصف كوب عدس اصفر
2- كوب ارز مصرى
3-بصلة كبيرة او 4 بصلات
4- زيت لتحمير البصل كل واحدة تختار كمية الدهون الناسبة لها بس المهم تكون كافية لتحمير البصل
مقادير التزيين
1- كيس مكرونة متوسطة الحجم
2- نصف كيس شعرية او كيس انت وراحتك
3- عدس بجبة وطبعا دة غير العدس الاصفر
4- حمص شامى منقوع ومسلوق وهاقولكم الطريقة برضة
5- تجهيز الصلصة وهاقول عليها بالتفصيل



الطريقة

يحمر البصل فى الزيت جيدا الى ان يصبح غامق اللون ثم يرفع وييصفى جيدا ويوضع على ورق ماص للزيت ورق مطبخ

ثم يحمر قليل من الشعرية الى ان تصبح بنى فاتح مع تجانس اللون ثم نخلط الارز مع العدس الاصفر ثم يتم يتم وضعهم على الشعرية ثم نوضع الماء المغلى وعلية ملح وكمون ونغطى علية ثم بعد ان يتشرب معظم الماء نخفف النار علية حتى لا يشيط
ثم نسلق المكرونة نضعها فى ماء مغلى وعليه ملح وملعقتين زيت او ملعقة
ونسلق العدس بجبة ويفضل ان يكون منقوع فترة لاتقل عن ثلاث ساعات ويسلق فى ماء وعليه قليل من الملح والكمون
ثم نحمر الشعرية حتى يتجانس لونها البنى المحمر يعنى فاتح مش غامق قوى
ثم نضع عليها ماء مغلى وقليل من الملح حتى تتشرب كمية الماء

الصلصة

مقاديرها

1- خمس فصوص ثوم
2- 2 حبة طماطم
3- علبة صلصة كبيرة
4- ملعقتين خل او ثلاث ملاعق
5- ملعقة كبيرة سمن
الطريقة
1- توضع الطماطم فى الخلاط الكهربائى ثم نضع عليها الصلصة
2-نضع السمن على النار ثم الثوم الى ان يبدا فى الاحمرار نضيف الخل
3- نضيف عصير الطماطم
وتترك جتى تسبك قليلا ثم نضيف الملح وشطة خفيف ويمكن الاستغناء عنها
ثم نوضع فص ثوم نىء على الصلصة ثم نضع حوالى نصف كوب ماء
بس بلاش نكثر الماء علشان الصلصة متبقاش خفيفة

تجهيز الطبق
1- نضع الارز والعدس الاصفر حوالى 5 ملعقة كبيرة
2- المكرونة المسلوقة حوالى كبشة
3- الشعرية وانا عن نفسى احبها كثيرة
4- العدس بجبة المسلوق جيدا
5- نضع كبشة صلصة
6- نضع البصل المحمر
وبالهنا والشفا اخواتى ويارب اكون وفقت فى وصف هذة الوصفة

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج

نور انا اكلت الكشري فغلا اكاه زاكي كثييييييييييييييييييييييييير وحبيتها

مشكوره على الموضوع

بالهنا والشفا صحتين على قلبك ابو المعتز بجد الكشرى اكله لذيذه جدآ هههههههههه تخيل طول فطره الدراسه فى الثانوى يعنى ثلاث سنين وانا واصحابى بناكل كشرى كل يوم تقريبآ

هههههههه طفاسه مشكور ابو المعتز مرورك اسعدنى خى

ولاأحلى من هيك اكله
اكلتها وطيبه كثييييييييييييير

صحتين يا غالى خلى ام المعتز تعملهولك

يا نور النور
مشكورة حبيبة البي على الكشري العسل زيك
اسفة ما شفته قبل هلا لاني كنت بالبيت وانا ما عندي نت
ع فكرة عملته قبل هالمرة بس ما اله دخل بالكشري اللي انت عملتي

thanx alot

ابسط ياعم .. من قدك يا اسرار ..

نور اسرار طبخت كشري بس طلع معها ملوخيه ليشششش هههههههههههه


انداري عنك يا اسرار ....

يسلمو نوووور انا اكلتها في العقبة حلوة تقريبا مثل المجدرة عنا ..صح يا اسرار

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gladiator [ مشاهدة المشاركة ]

ابسط ياعم .. من قدك يا اسرار .. خمسة وخميسة نور اسرار طبخت كشري بس طلع معها ملوخيه ليشششش هههههههههههه هههههههههه...... ياي دمك شو خفيف انداري عنك يا اسرار .... انداري عنك يا احمد.... لاني اخدت الطريقة منك هههههه يسلمو نوووور انا اكلتها في العقبة حلوة تقريبا مثل المجدرة عنا ..صح يا اسرار

صح والله بس الفرق في المعكرونة والحمص والشطة بس
على قلبك ابو حميد

وقلبك .. هذا كل المقادير بتختلف ." في المعكرونة والحمص والشطة" شو ضل لعاد

هههههههههههههههههههههه
مو انت حكيت زيها ما حبيت اكسفك
سبحان الله متعود على اللطش

طيب ياسيدي خدلك
(ولى شو جاب الكشري للمجدرة )
زي طز لمرحبا
هههههههههههههه