طاجين تونسي بلحم الخروف

الاوسمة · 19-06-2009, 17:16

طاجين تونسي بلحم الخروف

بسم الله الحمان الرحيم

500 غ لحم خروف (علوش بالتونسي)

8 بيضات
بيضتين مسلوقتين
100غ جبن مرحي اي مبشور
نصف ربطة معدنوس
قليل من الكركم
1 بصل
نصف ملقة أكل تابل اي كزبرة ناشفة ومطحونة
كروية فلفل اسود
نصف كاس زيت
2 بطاطا
50غ جلبانة اي بازيلا مسلوقة

الطريقة:
يقطع اللحم مكعبات صغيرة ويتبل بنصف ملعقة قهوة ملح والكركم والتابل وكروية
ويقطع البصل رقيق ويقلى الخليط في الزيت عند الإحمرار نضيف الماء ويترك يطهى

في هذه الأثناء تقطع البطاطا مربعات صغيرة ذات حجم 1 صم وتقلى في الزيت

عند نضج اللحم ويوضع في وعاء نضيف إليه المعدنوس المقطع صغير جدا والبطاطا المقلية والجلبانه(البازيلا)المسلو قة
والبيضتين المسلوقتين طبعا بعد تقطيعها مكعبات صغيرة والجبن
ثم افقسي 8 بيضات ويخلط الكل
في هذا الوقت تكوني قد فتحتي الفرن وتقومي بدهن الطبق وتسكبين الخليط ويطهى على نار هادئة وألف صحة

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج

19-06-2009, 21:37

يسلمو ع الاكله حبيبتي انيسه اكيد زاكيه

19-06-2009, 22:48

امممممممممممم ولا اروع يسلمو اديكى انيسه العسل:097:

الاوسمة · 20-06-2009, 10:32

مشكورة هبوشة الغالية على مرورك
جربيها حبيبتي هي طيبة برشا برشا

الاوسمة · 20-06-2009, 10:32

مشكورة يا أحلى نور على مرورك
ربي يخليك حبيبتي

20-06-2009, 10:49

يسلمو ...الله يعطيك العافيه

بس المعدونس هل هو البقدونس شكراااااااااااااااا

20-06-2009, 11:18

احلى طاجن بلحم العلوش
تسلم الايادي .... ضروري البيض يا انيسه

الاوسمة · 20-06-2009, 11:55

تسلمي أختي نادية على مرورك الحلو
أيوا نادية المعدنوس هو البقدونس

الاوسمة · 20-06-2009, 11:57

مشكور أخي الغالي المشتاق على مرورك المتميز دائما
أكيد أخي المشتاق البيض ضروري و إذا ما تحب البيض تقدر تعوضه "بالقوتا" أي الجبنة الطازجة

20-06-2009, 12:00

القوتا بحبها ...

بس القوتا الصفراء والا البيضاء
هههههههههههههههه ... بمزح

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	2.53 يوميا

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	2.20 يوميا

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	0.73 يوميا

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	2.53 يوميا

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	2.53 يوميا

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الخروف المحشي	هبة الرحمن	منتدى الأطباق والمأكولات	18	14-06-2009 15:35

طاجين تونسي بلحم الخروف

بسم الله الحمان الرحيم 500 غ لحم خروف (علوش بالتونسي) 8 بيضات بيضتين مسلوقتين 100غ جبن مرحي اي مبشور نصف ربطة معدنوس قليل من الكركم 1 بصل