(الرز البخاري بالدجاج)

(الرز البخاري بالدجاج)

المقادير


2 دجاج وزن 650 جرام مقطع انصاف


4 كاسات رز ابوكاس او الشعلان منقوع بما ساخن


3 حبات طماطم مقطع شرائح+ علبة طماطم+ملعقتين معجون طماطم


بهارات صحيحه قرفه وقرنفل وفلفل اسود وهيلوكزبرة وخولنجان


ولوز وصنوبر وزبيب للتجميل


الطريقة


يغسل الدجاج جيدا ثم نحضر القدر ونضع الزيت ويقلب البصل حتى يبداء


بالاصفرار نضع الدجاج ونقلبه ثم نضع البهارات وتقلب ثم نضع الطماطم


ونخلي يطبخ على النار دقائق ثم نضع الماء والملح على الدجاج


ونتركه على النار حتى ينضج

البعض يفضل تصفية المرق ويمكن أن نتركها علشان الخلطة تبقى مع الرز


نخرج الدجاج ونضع الرز على المرق وتنركه على النار ثم نهدىء النار ونتركه



حتى ينضج ونتبل الدجاج بملح وفلفل وزيت ولون الزعفران ومعجون طماطم


وندهن بالفرشاة ونشعل عليه الفرن من اسفل ثم من اعلى حتى يحمر


البعض يحبه يكون مكبوس مع الرز على حسب رغبتك


ويوضع بالطبق ويوضع فوقه اللوز والصنوبر والزبيب بعد تقليبه بالزيت

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج

طريقة سهلة كتير يسلموا عنوني

يسلمووو ايديك هبة

يسلمو هبوش
بيشهي كثير

راااائع

مشكوره ميسم على مرورك

مشكوره ندى على مرورك

ربي يسلمك اسرار
مشكوره على مرورك

يم يم يم يم


كتير زاكيه

يعطيك الف عافيه حبيبتي


تقبلي مروري

اختك وفاء

تسلمي حبي وفاء


مشكوره على مرورك