|
أختيار الاستال من هنا
|
استماع القرأن الكريم | الطقس | الجزيرة | الحدث ا | المملكه | رؤيا | الاقصى | الكوفيه | الرياضيه | عمون | مركز رفع الصور |
منتدى الأطباق والمأكولات اشهي المأكولات واجمل الوصفات ,حلويات ,مقبلات ,مشويات ,عصرات , حلويات , معجنات , اكلات بحريه , اكلات شعبيه , اكلات شرقيه وغربيه |
كل ما يكتب في المنتديات لا يعبر بالضرورة عن رأي إدارة شبكة ومنتديات صدى الحجاج
القرآن الكريم كاملا بصوت الشيخ ماهر المعيقلي عن روح أبي وأمي رحمهم الله ... للإستماع إضغط هنا
مقلوبة الزهرةعلى الطريقة الأردنية ( كرمال عيون احمد )
المقادير: دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع راس متوسط الحجم من الزهره كاسين كبيرتين ارز مصري كاس كبيره رز امريكي او حسب عدد الاشخاص نصف ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون نصف
كاتب الموضوع
هبة الرحمن
مشاركات
18
المشاهدات
7346
|
|
انشر الموضوع
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
09-06-2009, 15:47
رقم المشاركة : ( 1 )
لوني المفضل :
#360000
رقم العضوية :
545
تاريخ التسجيل :
3 - 12 - 2008
فترة الأقامة :
5945 يوم
أخر زيارة :
03-04-2011
المشاركات :
13,077 [
+ ]
عدد النقاط :
12001
الدوله ~
الجنس ~
مقلوبة الزهرةعلى الطريقة الأردنية ( كرمال عيون احمد )
المقادير:
دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع
راس متوسط الحجم من الزهره
كاسين كبيرتين ارز مصري
كاس كبيره رز امريكي
او حسب عدد الاشخاص
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
نصف ملعقه صغيره بهار ابيض
مثل بهارات مهران او بهارات اماراتيهاو بهارات الطاهي
خمس حبات هيل مطحون
ملح
ماجي
الطريقة:
- ننقع الرز كالمعتاد في ماء لمده نصف ساعه .
- نسلق الدجاجه و نضع عليها جميع البهارات .
- نقلي الزهره في زيت حار الى ان تحمر .
- بعد ذلك نحضر القدر المراد الطهي به و نضع الدجاج المسلوق في القاع ثم نضع الزهره المقليه ثم الارز .
- نضع فوقها مرقه الدجاج بحيث تكون في مستوى الارز و لا ترتفع عنه حتى لا يتعجن الارز حيث ان الزهره تاخذ حيز و لكنها لا تشرب من المرق .
- تطبخ المقلوبة على نار عاليه في البدايه تغلى على نار عاليه اقل من دقيقه ثم تترك على نار هادئه تكون نار الغاز بسيطه جدا يعني مثل الارز العادي
نصيحه بعد تهدئة النار تحت الارز ضعي قصدير على القدر وبعد ذالك اغلقي عليه بغطاء القدر حتى يكون درجة سي الارز متشابه
- بعد النضج تقلب كامله قي وعاء التقديم
الموضوع الحالى:
مقلوبة الزهرةعلى الطريقة الأردنية ( كرمال عيون احمد ) -||- القسم الخاص بالموضوع:
منتدى الأطباق والمأكولات -||- المصدر:
شبكة ومنتديات صدى الحجاج
-||- شبكة صدى الحجاج
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
تعليمات المشاركة
المواضيع المتشابهه
الموضوع
كاتب الموضوع
المنتدى
مشاركات
آخر مشاركة
القائمة الكاملة للشركات والأشخاص الموقفين لقضايا البورصة .
م.محمود الحجاج
المنتدى العام
4
07-03-2009 11:50
اسس القبول للطلبة في الجامعات الأردنية الرسمية (حسب وزارة التعليم العالي )
م.محمود الحجاج
منتدى الاخبار وتسجيل والقبول في الجامعات الاردنيه
0
17-12-2008 19:34
شبكة ومنتديات صدى الحجاج لا تنتمي لاي حزب او جماعه او جهة او معتقد او فئه او
مؤسسة وانما تثمل المصداقيه والكلمه الحرة