|
أختيار الاستال من هنا
|
استماع القرأن الكريم | الطقس | الجزيرة | الحدث ا | المملكه | رؤيا | الاقصى | الكوفيه | الرياضيه | عمون | مركز رفع الصور |
منتدى الأطباق والمأكولات اشهي المأكولات واجمل الوصفات ,حلويات ,مقبلات ,مشويات ,عصرات , حلويات , معجنات , اكلات بحريه , اكلات شعبيه , اكلات شرقيه وغربيه |
كل ما يكتب في المنتديات لا يعبر بالضرورة عن رأي إدارة شبكة ومنتديات صدى الحجاج
القرآن الكريم كاملا بصوت الشيخ ماهر المعيقلي عن روح أبي وأمي رحمهم الله ... للإستماع إضغط هنا
مقرونة بالقرنيط
المقادير 500غ مقرونة - 500غ قرنيط - 500غ جزر - بصلة متوسطة الحجم - ملعقتان كبيرتان طماطم معجون - 500غ جلبانة - فنجان زيت - ملعقة طاولة فلفل أحمر -
كاتب الموضوع
أنيسة
مشاركات
12
المشاهدات
8936
|
|
انشر الموضوع
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
07-08-2009, 17:53
رقم المشاركة : ( 1 )
لوني المفضل :
darkgreen
رقم العضوية :
1118
تاريخ التسجيل :
19 - 5 - 2009
فترة الأقامة :
5778 يوم
أخر زيارة :
25-02-2025
المشاركات :
14,604 [
+ ]
عدد النقاط :
150
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
M M S ~
مقرونة بالقرنيط
500غ مقرونة - 500غ قرنيط - 500غ جزر - بصلة متوسطة الحجم - ملعقتان كبيرتان طماطم معجون - 500غ جلبانة - فنجان زيت - ملعقة طاولة فلفل أحمر - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملح حسب الحاجة - ليمونة للتجميل - ربع قتة كلافس - 4 حبات ثوم - ملعقة هريسة .
طريقة الإعداد
يغسل القرنيط جيدا ويدلك بالملح ويدق ثم يسلق في الماء والملح ثم يقطع في شكل أصابع ويضاف له كل من الطماطم المعجون والتابل والكروية والفلفل الأسود والثوم المسحوق والهريسة والفلفل الأحمر والملح ويترك جانبا ثم يسكب الزيت في الإناء ويقلى به البصل وعندما يحمر لونه يضاف له خليط القرنيط المتبل ويقلى الجميع جيدا مدة ربع ساعة مع رشه بالماء وتقليبه من حين لآخر حتى لا يعلق الخليط بقاع الإناء بعد هذه المدة يضاف له مقدار لترين من الماء ولما يبدأ المرق في الغليان يضاف له كل من الجزر الذي يقطع في شكل مكعبات صغيرة ووريقات من الكزبرة ويترك مرق القرنيط يغلي، في تلك الأثناء تسلق المقرونة مع قليل من الكركب والزيت والملح وعندما تنضج تصفى من الماء وتبقى في مصفاة ليعاد بعد ذلك غسلها بالماء البارد وتترك إلى أن تجف من مائها، بعدها تتم مراقبة القرنيط فإن لوحظ نضجه مع الجزر يرفع من النار وتوزع المقرونة في طبق ويسكب فوقها المرق وتخلط جيدا إلى حد الدمج النهائي بعدها يدخل الطبق إلى الفرن علما وأنه لابد من تجميله بالقرنيط و الكزبرة المتبقي قبل إدخاله إلى الفرن ولما يحمر لون المقرونة قليلا يخرج الطبق من الفرن وتوزع المقرونة في الصحون وتقدم للأكل.
07-08-2009, 18:11
رقم المشاركة : ( 3 )
لوني المفضل :
darkgreen
رقم العضوية :
1118
تاريخ التسجيل :
19 - 5 - 2009
فترة الأقامة :
5778 يوم
أخر زيارة :
25-02-2025
المشاركات :
14,604 [
+ ]
عدد النقاط :
150
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
M M S ~
رد: مقرونة بالقرنيط
08-08-2009, 04:52
رقم المشاركة : ( 4 )
لوني المفضل :
darkmagenta
رقم العضوية :
658
تاريخ التسجيل :
19 - 2 - 2008
فترة الأقامة :
6234 يوم
أخر زيارة :
11-02-2023
المشاركات :
10,434 [
+ ]
عدد النقاط :
10
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
M M S ~
رد: مقرونة بالقرنيط
بس شو المقرونه وشو الجلبانه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
08-08-2009, 18:45
رقم المشاركة : ( 6 )
لوني المفضل :
darkgreen
رقم العضوية :
1118
تاريخ التسجيل :
19 - 5 - 2009
فترة الأقامة :
5778 يوم
أخر زيارة :
25-02-2025
المشاركات :
14,604 [
+ ]
عدد النقاط :
150
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
M M S ~
رد: مقرونة بالقرنيط
حيبيتي الجلبانة هي البزلاء - المقرونة عجينة مصنوعة من القمح
هاذي صور أخرى لأكلة المقرونة
08-08-2009, 18:46
رقم المشاركة : ( 7 )
لوني المفضل :
darkgreen
رقم العضوية :
1118
تاريخ التسجيل :
19 - 5 - 2009
فترة الأقامة :
5778 يوم
أخر زيارة :
25-02-2025
المشاركات :
14,604 [
+ ]
عدد النقاط :
150
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
M M S ~
رد: مقرونة بالقرنيط
ربي يخليك حبيبتي
10-08-2009, 04:45
رقم المشاركة : ( 8 )
لوني المفضل :
darkmagenta
رقم العضوية :
658
تاريخ التسجيل :
19 - 2 - 2008
فترة الأقامة :
6234 يوم
أخر زيارة :
11-02-2023
المشاركات :
10,434 [
+ ]
عدد النقاط :
10
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
M M S ~
رد: مقرونة بالقرنيط
يعني الجلبانه هي البازيلاء الي هي البسله بالمصري
والمقرونه هي المعكرونه بس الي بالصور هاي معكرونه (بيني)
10-08-2009, 17:12
رقم المشاركة : ( 9 )
لوني المفضل :
darkgreen
رقم العضوية :
1118
تاريخ التسجيل :
19 - 5 - 2009
فترة الأقامة :
5778 يوم
أخر زيارة :
25-02-2025
المشاركات :
14,604 [
+ ]
عدد النقاط :
150
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
M M S ~
رد: مقرونة بالقرنيط
الموضوع الحالى:
مقرونة بالقرنيط -||- القسم الخاص بالموضوع:
منتدى الأطباق والمأكولات -||- المصدر:
شبكة ومنتديات صدى الحجاج
-||- شبكة صدى الحجاج
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
تعليمات المشاركة
شبكة ومنتديات صدى الحجاج لا تنتمي لاي حزب او جماعه او جهة او معتقد او فئه او
مؤسسة وانما تثمل المصداقيه والكلمه الحرة