سلطة الباذنجان

سلطة الباذنجان

المكونات

• 1 بصل مفروم
• ½ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع إربع
• 1 حبة فلفل أحمر مقطع إربع
• 1 حبة باذنجان مكعبات
• 2 حبة كوسه مكعبات كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة ريحان
• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة خل
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• زيت للقلي
• 1علبة طماطم مفرومة

طريقة التحضير

1. تحمر الطماطم في الزيت مع الثوم والريحان
2. يقلى الفلفل الرومي والباذنجان والكوسه والبصل حوالى 10 دقائق حتى ينضج
3. تضاف الخضروات السابقة إلى خليط الطماطم وتترك على النار لمدة 10 دقلئق
4. يحمر الثوم في الزيت ويضاف الخل ثم يضاف إلى قدر خليط الطماطم والخضروات

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج

بارك الله فيك غاليتي انيسه
وجزاك كل خير
دمت ودام جدك ونشاطك وعطاؤك الرائع المميز
ورضي الله عنك وارضاك

شكلها زاكيه
....

يعطيك العافيه...

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .