01-09-2009, 11:39
|
رقم المشاركة : ( 1 )
|
|
لوني المفضل :
#360000
|
|
رقم العضوية :
545
|
|
تاريخ التسجيل :
3 - 12 - 2008
|
|
فترة الأقامة :
5945 يوم
|
|
أخر زيارة :
03-04-2011
|
|
المشاركات :
13,077 [
+ ]
|
|
عدد النقاط :
12001 |
|
الدوله ~
|
|
الجنس ~
|
|
|
|
الدحدح
طريقة عمل الدحدح
المقادير:
2كوب دقيق .
2كوب سميد .
نصف كوب زيت دافئ + نصف كوبسمنة
خميرة .
نصف ملعقة صغيرة عصفر
كاسةحليب للعجن .
للحشو :
كوب سميد .
كوب سكر .
2ملعقة كبيرةقرفة .
الطريقة:
-يخلط دقيق السميد مع الدقيق والعصفر ويضاف الزيت الدافئوالسمنة ويفرك جيداً.
-تضاف الخميرة إلى كوبالحليب وتضاف إلى الخليط السابق.
-يتم عجنهابالحليب حتى تصبح قابلة للفرد.
-تغطى وتترك مدةنصف ساعة
-تقسم إلى جزئين ، يفرد الجزء الأولفى صينية
-ثم تخلط مقادير الحشو بملعقتين منالماء وتفرد فوق الجزء الذي فردناه ( اي انها تكون في الوسط ).
-يفرد الجزء الأخر من العجينة فوق الحشو ثم نقطعها ثم نضعها فيالفرن على حرارة عالية مدة نصف ساعة تقريبا ( حتى تحمر الجوانب ) ثم [IC:/]نحمرها منالاعلى
|
|
|
|
|