لفائف القرفة والجبن
المقادير


4كوب دقيق
1بيضة


1ملعقة كبيرة خميرة
1ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زبدة
11/4كوب ماء
2ملعقة كبيرة زبادي
2ملعقة كبيرة عسل


الحشوة :
4حبات جبن كيري
1/2 كوب سكر أسمر مخلوط بلقرفة


الطريقة :
تسخن الماء +الزبدة +العسل + الزبادي قليلا على النار
يخلط الدقيق الخميرة والملح
يضاف خليط الماء مع البض على الدقيق
ويعجن لمدة 6 دقائق
وتترك لتتخمر 45 دقيقة
تفرد على شكل مستطيل وتدهن بالجبن
ثم ترش بالقرفة والسكر ثم تلف مثل لف السينابون
ثم توضع في صينية مسطحة مدهونة على شكل دائرة .....نأخذ السكين ونعمل فتحات في العجينة

بدون تقطيع .



ملاحظة يجب أن يكون الفرن ساخن على درجة 350 ف وتوضع الصينية في الوسط.
الوجه: كاس سكر +2 ملعقة حليب + فانيلا سائلة ..تخلط مع بعض وتصب على اللفائف فور خروجها من الفرن

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج