14-04-2009, 13:52
|
رقم المشاركة : ( 1 )
|
|
لوني المفضل :
#360000
|
|
رقم العضوية :
519
|
|
تاريخ التسجيل :
23 - 11 - 2008
|
|
فترة الأقامة :
5955 يوم
|
|
أخر زيارة :
30-03-2010
|
|
المشاركات :
6,464 [
+ ]
|
|
عدد النقاط :
10 |
|
الدوله ~
|
الجنس ~
|
|
|
|
محشي الخيار .....لطناجر ميسم!!!
المقادير:
طريقة لعيونك.....قصدي لطناجرك
كيلو خيار حجم عادي
الحشوة:
اوقية رز منقوع ومغسول
نصف اوقية لحم مفروم
فلفل ، بهار ، ملح ، كركم
قليل من الزيت او السمنة حسب الرغبة و الحاجة
الطريقة:
1- ينقر الخيار ويفرغ من الداخل بحيث تكون الطبقة الخارجية سميكة.
2- يتم حشو الخيار بالحشوة المجهزة ، مع مراعاة عدم حشوه كاملا وانما يترك الثلث فارغا
3- يصف الخيار في الطنجرة مع ماء مغلي وملح ، وبعد ان يغلي ، نضعه على نار هادية مدة نصف ساعة حتى ينضج.
4- يزال الخيار من المرق ويوضع جانبا حتى يبرد.
5- قبل التقديم يتم قليه من كل الجوانب ليتحمر.
لب الخيار اللي حفرتيه بتقدري تعملي فيه سلطة اللبن الزبادي بالثوم مع الخيار وشوية نعنع ناشف
اااااااااااااااااااااااااااااااااممممممممممممممممم ممممممممممممم.
***********************
|
|
|
|
|