الشيكولاتة
البيضاء بالفراولة والفستق
*************************
(حلوى ألمانية)
*********
المكونات:
*****
- 1 كوب مكعبات شيكولاتة بيضاء.
- ⅓ كوب فراولة جافة.
- ½ كوب فستق مَقشور.
الطريقة:
*****
1- يُغطى قاع صينية متوسطة الحجم بورق البرشمان.
2- توضع مكعبات
الشيكولاتة البيضاء فى وعاء عميق، وتترك فى حمام مائى على نار هادئة حتى تذوب تماماً، مع الحرص على تقليبها من وقت إلى آخر.
3- تقطع حبات الفراولة والفستق بالسكين حتى تصبح قطعاً صغيرة.
4- يُسكب ¾ خليط الفراولة والفستق على
الشيكولاتة البيضاء، ويقلبان بها حتى يتوزعان بها جيداً.
5- يُسكب الخليط فى الصينية المُعدة، ويُفرد بها ويُسوى سطحه بظهر الملعقة، ثم يُنثر عليه الكمية المتبقية من خليط الفراولة والفستق.
6- تترك الصينية فى الثلاجه لمدة ساعة أو حتى تتماسك
الشيكولاتة جيداً.
7- تُخرج الصينية من الثلاجه، وتُقلب على الطاولة ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم، كما يمكن كسرها باليد إلى قطع كبيرة.
8- تُرص مكعبات
الشيكولاتة البيضاء بالفراولة والفستق فى صحن التقديم وتقدم، كما يمكن عمل كمية منها وحفظها فى عُلبة مُحكمة الإغلاق فى الثلاجه
