Pancakes

المقادير:

• 2 بيض
• كأس من الدقيق
• كأس من الحليب المجفف
• ملعقتان كبيره من الجبن *الكيلو أو فيتا
• 3/4 كأس حليب سائل
• ملغقه كبيره فانيلا
• ملعقه كبيره باكنج بودر
• 1/3 كأس سكر
• القليل من الزبدة المذابة

الطريقه:

• نضع البيض والحليب السائل والمجفف والفانيلا والسكر والجبن والزبده في وعاء ونخفقها جيدا..
• إذا لم ترغبي بالجبن يجب وضع القليل من الملح.
• نضع الباكنج بودر والدقيق في وعاء ونخلطهم.
• ثم نضح الخليط الجاف على الخليط السائل ونقوم بخلطها لكن ليس كثيرا لأننا لا نريدها ناعمه جدا تصبح كخليط الكيك ليست ثقيلة ولا خفيفه.
• نسخن الصاج الذي سنطهوا عليه البانكيك وندهنه بقليل من الزبدة.
• نأتي بمغرفه ليكون حجم البانكيك متساوي ونضع من الخليط على الصاج نصنع منها دوائر بالحجم الذي نريد.
• عندما نرى الأطراف بدأت بالإحمرار نقوم بقلبها لتحمر الجهة الأخرى وهكذا إلى أن ينتهي الخليط..
• ثم ترص في طبق وتضع عليها ماتحب من النكهات.
• أما أنا فقد صببت صلصة الفراولة في الطبق ثم وضعت بين كل الطبقات القليل من العسل وبالطبقه الأخيره المزيد من صلصة الفراولة وحبات الفراوله ورش القليل من السكر.

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج