رد: وصفات واطباق من تونس لكل الأعضاء

ههههههههههههههه يا هيك النظام يا بلاش رموسة التحفونة
هههههههه عجبتني حكاية الطابور بس بشويش عليهم رموستي
أمممممممممممم أخي الطيوب بطوش و رموسة التحفونة هاي وصفة الهريسة

طريقة عمل الهريسة التونسية بالصور

1- نشتري الفلفل بكمية كبيرة كل سنة


2-نتركه ليجف تحت الشمس مدة أسبوع تقريب

3-ننزع منه بذوره و أطرافه الخضراء (الرؤوس)


4-ننقعه في الماء قليلا


5- نفرمه بالمفرمة اليدوية التقليدية (و أنا أحبذ كلما هو تقليدي)




6--نحضر البهارات اللازمة: ملح + ثوم + كروية + كزبرة جافة



7- و لا ننسى زيت الزيتون بكمية كافية كي نخفف من حدة حرارة الهريسة




8-نضع الهريسة في قوارير بلورية في الثلاجة للاستهلاك واحدة تلو الأخرى. و إذا ما نفذت نعيد إعداد الهريسة كما شرحنا من الفلفل المجفف المخزن.





طريقة سهلة برشااا كما ترون و طعم لذييذ .
و بالهناء و الشفاء

المصدر: شبكة ومنتديات صدى الحجاج