أوضحت دراسة أمريكية حديثة أن ( الزنجبيل ) يدخل في أكثر من مادة علاجية , مثل أدوية توسعة الشرايين , وأدوية علاج الحيض , وغيرها .. و( الزنجبيل ) طارد للغازات ملطف للحرارة ويقوي الحفظ ويساعد في الهضم , وأما أهم خواصه العلاجيه فإنه فعال في حالات ( الدوخة ) وخاصة أولئك الذين يصيبهم الدوار أثناء ركوب الحافلات أو البحر , ونتيجة لذلك يستفرغون , ففي دراسة أجريت على خمسن شخصاً طلب منهم إحتساء مشروب ( الزنجبيل البارد) قبل السفر , فلم يتأثر أحدهم بالدوخة ولم يستفرغ أي واجد منهم , وهو مفيد للحوامل اللواتي يصيبهن الغثيان وحالات الإستفراغ , ويكفي الزنجبيل فخراً وشهادة أن ذكره الله في القرآن الكريم بأنه من شراب أهل الجنة فقال سبحانه وتعالى ( ويسقون فيها كأساً كان مزاجها زنجبيلا) .