شبكة ومنتديات صدى الحجاج - عرض مشاركة واحدة

26-05-2011, 17:08

ممكن اخي حسين تعمل زرب دجاج على السطوح وهيك طريقة عمل الزرب على السطح

مساء الخير

اليوم عندنا طريقة الزرب بالتنكة بالصور

أول شي

بنجيب كمية بسيطه من الحطب جدا في سيارة شادي

والعدة المطلوبة بسيطه جداً

تنكة زيت زيتون فاضية

نص كيلو رز

ملح وبهارات

بريق شاي وعدتو

سيخ عشان نغز فيه الجاج

طنجرة لطبخ الرز

والطنجرة اللي لقيناها مناسبة هي تبعة الكيك

عشان مخزوقة من النص

بننقع الرز شوي بعد ما نغسلو

واللي أثبت فعاليتو بهالنوع من الطبخ أرز بسمتي
بس هاظا غالي

الدجاج رح يكون بهالطريقة مغزوز بالسيخ ومحطوط بوسط الرز

يعني فوقيه عشان لما يبلش الجاج يستوي يسير ينقط على الرز

المنظر مرة ثانية

بنحط التنكة فوق الجاج والرز

وبنحط فوقيها حجر

زي هيك

بنولع النار

ويا ريت لو تكون بعيدة شوي عن التنكة عشان اللهب ما يحرق الجاج

لاحظو كيف

بنحط بريق الشاي على طرف النار

وبنعاير الوقت بحيث يكون من ساعة إلى ساعة وربع

ما يزيد ع هيك

والنار ما تكون كثير قوية وما تكون ملزقة بالتنكة

شوفو منظر النار بعد 40 دقيقة

كثير بسيطه

وبعد هك بنرفع الحجر والتنكة وبنطول الجاج

بنلاحظ انو الجاج مستوي مية بالمية بدون حرق او شعط مجرد تحمير راااااااااااائع

والرز مستوي على الاخر ومش مخبص وما فيه مي ولا في اي خطأ

بالإضافة للطعم الفريد

النكهة لا توصف

صحتين وعافية

ملاحظة

إذا استخدمنا الفحم العادي

كيس واحد بيكفي لجاجة ونص كيلو رز

وللزيادة كمان

بنحط بصلة وحبة ثوم بكل جاجة

وكمن حبة ثوم على الرز

وصحتين وهنا

إحصائية مشاركات »
عرض المواضيـع :	[+]
عرض الـــــــردود :	[+]
بمـــعــدل	1.44 يوميا