04-01-2010, 09:38
|
رقم المشاركة : ( 1 )
|
|
لوني المفضل :
#360000
|
|
رقم العضوية :
1747
|
|
تاريخ التسجيل :
11 - 10 - 2009
|
|
فترة الأقامة :
5633 يوم
|
|
أخر زيارة :
10-03-2010
|
|
المشاركات :
848 [
+ ]
|
|
عدد النقاط :
10 |
|
|
|
متـبل الباذنجـــــــــــان ..........
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
3 حبات بادنجان مقطوعه من النصف
3 ملاعق طحينيه سائله
2 فص ثوم
علبة زبادي
ملعقه صغيره ملح
عصير ليمونه
الطريقه:
إقلي البادنجان في زيت متوسط الحراره , و بعد ذلك ازيلي عنها القشر الاسود
ثم اهرسيه او قطعيه لقطع صغيره وضعيها في الخلاط ان لم تكوني قادره على الهرس
ثم ضعي الباذنجان في زبديه على جنب
الخلطه الثانيه: ضعي الزبادي و الطحينيه والثوم المفروم وعصير الليمون والملح في زبديه اخرى , واخلطيهم جيدا
ثم اضيفي الباذنجان المهروس على الخلطه الثانيه و امزجيها جيداً
و اخيراً يمكنك تزيين المتبل اثناء التقديم بوريقات بقدونس وزيت زيتون او باي اضافه ترغبين بها
و بالهناء والشفاء
كان نفسي اعمل وحده واصورها بس للاسف خلص من عندنا البادنجان
|
|
|
|
|