|
طاجن الدجاج المحمر
المقادير ل 4 الى 6اشخاص: دجاجتان من وزن كيلو ونصف 4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم 4 فصوصثوم مهروسة رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ 3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي 3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي ملح - فلفلابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة و لوزللتزيين الطريقة قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت معقليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماءجيدا. في طنجرة نضع الدجاج مع: البصل و الثوم و الملح و الزعفران والبهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلكلتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواءالدجاج. نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرنليتحمر. في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر. عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج ونزينه باللوز مقلي |
رد: طاجن الدجاج المحمر
يسلمو عمرى هبوش انا بعملها بتكون طعمها كتير حلو
|
رد: طاجن الدجاج المحمر
ربي يسلمك
ومشكوره على مرورك نور حبيبتي |
رد: طاجن الدجاج المحمر
يم يم يم
شكلو زاكي يعطيك الف عافيه حبي هبوش تقبلي مروري اختك وفاء |
رد: طاجن الدجاج المحمر
مشكوره على مرورك حبيبتي وفاء
|
رد: طاجن الدجاج المحمر
يسلمو هبوش
هاي الطبخات كثير زاكية وبحبها لانه بينفع الها تجهيز قبل بوقت وبعدين بنعملها واوووووووو من الاخر يسلمو الدرات هبوش |
رد: طاجن الدجاج المحمر
مشكوره اخت هبه رح احكيها لصاحب المطعم اللي في حارتنا حتى يعملها الي
تقبلي مروري واحترامي |
رد: طاجن الدجاج المحمر
مشكوره على مرورك حبيبتي اسرار
|
رد: طاجن الدجاج المحمر
مشكور على مرورك المشتاق
|
رد: طاجن الدجاج المحمر
أكيد إنتي طباخة ماهرة و هم مو عارفين
تسلمي حبيبتي يعطيك الصحّة :097: |
| الساعة الآن 10:40. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Developed By Marco Mamdouh
جميع الحقوق محفوظة لشبكة و منتديات صدى الحجاج