شبكة ومنتديات صدى الحجاج - طريقة عمل الكنافه

المقادير:-

كيلو كنافة
علبتين قشطة او جبة محلاة( جبنة غنم )
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية
الطــريقة : -
قطعي الكنافة قطع صغيرة

http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15922.imgcache.jpg
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15923.imgcache.jpg

ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15924.imgcache.jpg
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15925.imgcache.jpg
ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15926.imgcache.jpg
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15927.imgcache.jpg
أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15927.imgcache.jpg
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15928.imgcache.jpg
تخلط جيدا
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15929.imgcache.jpg
نخرج الكنافة من الفرن
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15930.imgcache.jpg
نضع عليها القشطه المجهزه
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15931.imgcache.jpg

تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15932.imgcache.jpg

]ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15933.imgcache.jpg
تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15934.imgcache.jpg
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15935.imgcache.jpg
لعمل الشربات ضعي كوبين من السكر
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15936.imgcache.jpg
كوبين من الماء انتبهي تزودي
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15937.imgcache.jpg
ارفعيهم على النار
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15938.imgcache.jpg
أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
واتركيه يبرد
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15939.imgcache.jpg
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15940.imgcache.jpg
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15941.imgcache.jpg
وهذا هو الشكل النهائي
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/15942.imgcache.jpg