|
كبسة بالدجاج
المقادير: دجاجة كاملة 3 كؤوس رز بسمتي منقوع في ماء ساخن مدة نصف ساعة بصلة كبيرة مقطعة قطع متوسطة 3 ملاعق كبيرة زيت حبة طماطم كبيرة مقطعة مربعات متوسطة 3 حبات فلفل رومي مقطع مكعبات حبة بطاطا واحدة مقطعة مكعبات جزرة واحدة مقطعة مكعبات فلفل حار حسب الرغبة- 3فصوص ثوم مهروسة زنجبيل مهروس مكعبي ماجي بهارات صحيحة مشكلة خاصة بالكبسة (هيل وعود قرفه والحبه الحلوه وقرفه مطحونه ) فلفل ابيض و ملح حسب الرغبة بقدونس مفروم للتزيين: قليل من السمنة صنوبر وكاجو التحضير: خذي الدجاجه ونظفيها واقليها بس قليللتحمير فقط يعني ما ينضج تمام قطعي بصله كبيره + فلفل رومي وشوحيهم مع ملعقتين سمن او زيت نضيف بطاطا واحده وجزره وفلفل حار حسب الرغبه واحد ونكمل التشويح ثم نضيف مكعبين ماجي و الثوم المهروس مع الزنجبيل نضيف الدجاج اللي حمرناه في البدايه للخليط ونحرك قليلا بعدها نضيف البهارات بتكون نوعين بهارات مشكله + فلفل ابيض مطحون+ ملح حسب الرغبه والبهارات الصحيحه عباره عن (هيل وعود قرفه والحبه الحلوه وقرفه مطحونه ) هذه المقادير تقلي جيدا مع الخليط لمده دقيقتين http://i288.photobucket.com/albums/l...850020x203.jpg http://i288.photobucket.com/albums/l...850020x203.jpg واخيرا ضيفي له حبه طماطم اذا كانت كبيره حركيه شوي ثم تضيفين الرز تحركي شوي شوي بحذر عشان الرز ما يتكسر عندك ضيفي الماء اعطيك طريقه مضبوطه للقياس مثلا حطيتي 3 كاسات رز حطي مثلهن بالظبط وبنفس الكاسه ماء وبس وهنا انا حطيت 3 كاسات لانو عندي 3 كاسات أرز اخر شي نضيف البقدونس على الخليط تخليه يغلي غلوه وحده على نار عاليه بعدها غطي عليه و حطيه على نار هادئه ولما ينضج حطي على الوجه شويه سمن وطفي عليه وتكون الكبسه جهزت يمكن تزيين الكبسة بالصنوبر والكاجو كما يمكن الاستغناء عنه |
رد: كبسة بالدجاج
:hh13:مشكورة هبوش انا الكبسة ما بحبها مزبزط الا لما تعملها بنت حماي بتشهي نفسي اعمل متلها
|
رد: كبسة بالدجاج
واوووووووووووووووووووو
جوعتيني انا مافي شي من الاكل ما بحبه الا الفاصوليا الخضرا مو كثير بحبها ع فكرة كل شيخ واله ريقته في الكبسة ...وع كل الطرق زاكية يسلمو دياتك مع انك ما بتعرفي تطبخي هههههههههههههه |
رد: كبسة بالدجاج
هبوش شو رايت تسكبيلي صحن لحتى يجهز الغدا عنا
يسلمو هبوش |
رد: كبسة بالدجاج
تسلمي ميسم
ومشكوره على مرورك |
رد: كبسة بالدجاج
ههههههههههههههههه اي ما بعرف اطبخ بس بعرف اعمل عجه تعلمتها من خاله ام يزيد
بس بجيبلكم اكلات زاكيه صح ههههههههههههه مشكوره على مرورك |
رد: كبسة بالدجاج
صحتين ريماس
ومشكوره على مرورك |
رد: كبسة بالدجاج
يميمي
عنجد كتير بحبها مووووووووووووووووووت يعطيك الف الف الف عافيه حبي شهيتيني تقبلي مروري اختك وفاء |
رد: كبسة بالدجاج
تسلم الايادى يا قمر باين عليها اكله حلوه موت بصى انشاء الله خطيبى جاى يوم الاحد عندنا هجرب واعملهالو
واذا طلعت حلوه وعجبتو هقلو اتعلمتها من الشيف هبه يسلمووووووووويا سكر:170[1]::170[1]: |
رد: كبسة بالدجاج
يم يم يم يا سلام اكتر اكله بحبها
تسلمي هبوش الزاكي ما بجيب غير الزاكي |
| الساعة الآن 10:38. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Developed By Marco Mamdouh
جميع الحقوق محفوظة لشبكة و منتديات صدى الحجاج