شبكة ومنتديات صدى الحجاج - امممم لذيذة بيتزا مش حتقدر تغمض عينيك

شبكة ومنتديات صدى الحجاج (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/index.php)

- منتدى الأطباق والمأكولات (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/forumdisplay.php?f=33)

- - امممم لذيذة بيتزا مش حتقدر تغمض عينيك (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/showthread.php?t=3154)

امممم لذيذة بيتزا مش حتقدر تغمض عينيك

بيتزا

المقادير

3 أكواب طحين أبيض، منخول.
2 ملعقتا طعام سكر.
2 ملعقتا طعام ملح.
1 ملعقة صغيرة خميرة ناعمة مذوبة في كوب ونصف من الماء.
3 ملاعق طعام بودرة الحليب.
1/4 كوب زيت نباتي.
4 ملاعق طعام زيت نباتي.
1 بصلة صغيرة، مقشرة ومبشورة.
4 حبات بندورة حمراء، مغسولة ومقشرة ومفرومة فرماً ناعماً.
4 ملاعق طعام كاتشاب.
1 علبة صغيرة فطر جاهز ومقطع.
1 حبة فليفلة خضراء، ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
قليل من الصعتر الناشف.
400 غرام جبن موزاريلا (Mosszrella)، مبشور.
حبات من الزيتون الأسود، منزوع النوى.

الوصفة

ـ اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة والحليب والزيت جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة ثم اتركيها حتى تتضاعف ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية.
ـ رقي كل قطعة على سطح منثور عليه الطحين بشكل دائري وبسماكة 1 سنتم. كرري العملية مع القطع الباقية.
ـ ادهني بالزيت الصواني المعدة للخبز وصفي عليها دوائر العجين.
ـ اقرصي باصابعك اطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسر الحشوة.
ـ ادهني أقراص العجين بالكاتشاب.

لتحضير الحشوة:

ـ ضعي الزيت في قدر واقلي البصل قليلاً. اضيفي البندورة والفطر والفليفلة وعدلي مذاق الملح. اتركي القدر على نار خفيفة حتى يتكثف المزيج. ارفعيه عن النار واتركيه حتى يفتر.
ـ وزعي الحشوة بالتساوي على قطع العجين المدهونة بالكاتشاب ثم انثري الصعتر على الحشوة. ثم غطيها بالجبن المبشور وزينيها ببعض حبات الزيتون.
ـ اخبزيها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر الأطراف.
ـ قدميها ساخنة. الف صحة وعافية

رد: امممم لذيذة بيتزا مش حتقدر تغمض عينيك

اهلا وسهلا بعودتك .. اشتقنالك كثير
ارجو منك ان تبقي معنا دائما كما عهدناك !!!
وان تتركينا مره ثانيه يا نفين
وكل عام وانت بالف خير
اجمل وارق التحايا

رد: امممم لذيذة بيتزا مش حتقدر تغمض عينيك

بسم الله الرحمن الرحيم
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

وليش مصعبتها هيك انا بعرف ان البيتزا اكله ايطاليه عباره عن شويه عجين وفوقها بقايا الاكل وصحتين وعافيه.

رد: امممم لذيذة بيتزا مش حتقدر تغمض عينيك

يمي يمي

يسلمووو دياتك ع هالبيتزا

بجد بتشهي

رد: امممم لذيذة بيتزا مش حتقدر تغمض عينيك

يسلمو اديك ع هالعمايل الحلوة
بس في كثير طرق لعمل البيتزا والبيتزا فن (العجينة والطبقة العلوية )
شكرا ع الطبق:hh13: