|
الظفيرة الجزائرية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مقادير العجينة 3 مقادير دقيق 1 مقدار نشاء مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا ) ذرة ملح 3بيض ماء + ماء الزهر للعجن ملاحظة: بالشتاء يفضل أن يكون الماء دافئا الحشو 3 مقادير لوز أو أي مكسرات عندك ثلاث أرباع المقدار سكر قليل من الفانيليا تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر الطريقة في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا إلى أن نحصل على عجينة متماسكة تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة تم نبدأ التضفير كما يلي نستمر بالعمليةإلى أن نكمل كل القطعة تم تقطع وتصف بالصينية توضع بالفرن وتترك إلى أن يصير لونها ذهبي وهي ساخنة يوضع عليها القطر أو عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب بالصحة والهناء |
رد: الظفيرة الجزائرية
بتشهي سلمت اناميلك
|
رد: الظفيرة الجزائرية
الله يسلمك من كل شرّ شذوذتي الغالية
|
| الساعة الآن 03:15. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Developed By Marco Mamdouh
جميع الحقوق محفوظة لشبكة و منتديات صدى الحجاج