شبكة ومنتديات صدى الحجاج - محشى الفلفل...بالصور

محشى الفلفل...بالصور

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...3g/s400/16.jpg

المقادير المطلوبة
6 حبات فلفل اخضر
حوالي 450 غ لحم مفروم طازج
نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة
ان حبيتي فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب
بس ممكن تحطين معلب

ملعقة ملح
نصف ملعقة ثوم بودرة
كوب (ارز) مسلوق
نصف سلق يعني قريب الاستواء
كوب او علبة طماطم صلصة

(افضل انك تسلقين طماطم وتطحنينها مع قليل صلصللي هو طماطم علب )

يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Cs/s400/15.jpg
طبعا تنزعين البذر وكل شي

نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...zc/s400/14.jpg

في اثناء ماللحم على النار جهزي المشروم بتقطيعه لشرائح
ثم يضاف على خليط اللحم ونبقيه لخمس دقائق

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...nI/s400/13.jpg

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...3c/s400/12.jpg

يوضع الارز على النار ليغلي كالعادة

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...LA/s400/11.jpg
لا تتركي اللحم حتى ينشف من الماي راح ينشف معاكي نحتاجه شوي طري
بس يشخل من الماء

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Yo/s400/10.jpg
بالصورة تبين علبة الصلصل بس الصلصة المحضرة الطازجة احلى من لمعلبة

نضيف للحم الملح والثوم البودر
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...A9o/s400/9.jpg

ثم الارز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطبخ

مثل مااحنا عارفين الارز يضاعف حجمه من الطبخ )

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...GWs/s400/8.jpg
نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ليلين لاتزيدين عليه

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...SII/s400/7.jpg
الحين نضيف الصوص على اللحم
(ممكن تخلينه يطبخ ان حبيتي مع ان الخطوة مو ضرورية )
ونعبي حبات الفلفل بالخليط

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...LLk/s400/6.jpg

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...1e0/s400/5.jpg
ناخذ الفويل ونغطي الصينية وتدخل الفرن

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...JhU/s400/4.jpg

يترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه بالجبن

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...eGY/s400/3.jpg

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...rS8/s400/2.jpg
يقدم مع السلطة وبالعافية

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...cCU/s400/1.jpg