شبكة ومنتديات صدى الحجاج - كيكة الكريـم وكرآميـل

شغلي الفرن بدرجة 350 ف..

ونبتدي بالخطوة الأولى

الخطوة الأولى :

2/1 كوب سكر
* نذوب السكر على نار حتى يصبح لونه " بني "
* يصب السكر في صينية الفرن وتدخل الثلاجة

http://www2.0zz0.com/2008/09/07/00/422003629.jpg

الخطوة الثانية : " خلطة الكريمة "

يضرب في الخلاط الكهربائي :
5 بيض
2/1 2 كوب حليب طازج
1 ملعقة طعام فانيليا ..
يصب المقدار فوق السكر "الكراميل" ..

http://www9.0zz0.com/2008/09/07/00/428544029.jpg

الخطوة الثالثة :" الكيكة "

يضرب بالخلاط اليدوي :
2 بيض
2/1 كوب زيت
1 كوب سكر ناعم
2 ملعقة طعام حليب بودرة
1 ملعقة طعام باكينغ باودر
1 ملعقة شاي فانيليا
1 كوب طحين أبيض " منخول"
يصب فوق الخليط السابق

" ملاحظة" : خليط الكيك بيتمازج مع خليط الكريمة وبينفصل بعد ماينضج ..

يوضع صينية الكيك على صينية بها ماء " حمام مائي" يدخل بالفرن

http://www9.0zz0.com/2008/09/07/00/718030385.jpg

يترك حتى النضج ..

الشكل النهائي ...

أنفصلت طبقت الكريمة .. مثل ما أنتو شايفين ..

الكيكة وفوقها الكريمة ..

ممكن إتزينينها بالسكر المحروق ..

http://www6.0zz0.com/2008/09/07/00/510607813.jpg