شبكة ومنتديات صدى الحجاج - الفول الاخضر باللحمه واللبن

شبكة ومنتديات صدى الحجاج (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/index.php)

- منتدى الأطباق والمأكولات (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/forumdisplay.php?f=33)

- - الفول الاخضر باللحمه واللبن (https://www.sadaalhajjaj.net/vb/showthread.php?t=15946)

الفول الاخضر باللحمه واللبن

المقادير

فول اخضرطري

http://img214.imageshack.us/img214/6333/28022009076.jpg

لحمه اي نوع ممكن خاروف او عجل صغير

لبن رايب

2مكعب جميد لاعطاء طعم اقوى للبن الروب
http://img397.imageshack.us/img397/2...009070copy.jpg

3 مكعب ماجي ملح فلفل رشة كركم بسيطه

ارز تايجر شعيريه زيت ذره

الطريقه

نقوم بقطع راس الفول من الجهتين وبيطلع منا متل الخيط الرفيع

نفرم الفول بالجم اللي بنفضله ونغسله جيدا ونضعه في مصفاه لوقت الاستعمال
http://img129.imageshack.us/img129/2213/28022009083.jpg

نقطع بصله ضغيره ناعم ونقليها بقليل من الزيت لحتى تشقر

نضيف الها اللحمه المقطعه

http://img129.imageshack.us/img129/3716/28022009078.jpg

ونقلبها جيدا حتى يجف ماؤها
http://img214.imageshack.us/img214/4953/28022009080.jpg

نضيف الملح والتوابل

بعدين بنضيف الها كميه مناسبه من الماء لحتى النضوج

ومو كتير لانو بيطلع اللبن خفيف

بهاي الاثناء نجهز اللبن ونغليه على جنب مع بيضه مخفوقه واضافة مكعبا الجميد والماجي

متل طريقة لبن المنسف بالزبط

وايضا بنحضر الارز لانو ما بياخد وقت يعني كلو عم يجهز مع بعضو

نضع شوي من زيت الذره في طنجرة تيفال لحتى يحمى منيح

http://img129.imageshack.us/img129/8305/28022009084.jpg

ونضيف الشعيريه لحتى تشقر كتير
http://img117.imageshack.us/img117/304/28022009085.jpg

نضيف الارز والملح ونقلب لحت يبين انو انقلى

http://img12.imageshack.us/img12/2575/28022009087.jpg

وهيك بيطلع الارز متناثر

اضيف ماء الدجاج المغلي مع الماجي وبخفف النار لحتى يتهدى الارز وينضج
http://img129.imageshack.us/img129/3172/28022009089.jpg

هلا برجع للحمه لما اشفها انها نضجت بضيف الها الفول المقطع وبخليه يغلي لحتى يقرب ينضج
http://img12.imageshack.us/img12/6721/28022009090.jpg

يعني مو كتير

لانو كمان بدو يغلي مع اللبن

واضيف اللبن وبغليهم مع بعض لحتى ياخدو طعم بعض اللبن والفول واللحمه

والافضل انو يطلع قوامها ثقيل شوي
تقدم مع الارز بالشعيريه

http://img216.imageshack.us/img216/4...009092copy.jpg

وبالهنا والعافيه

http://img528.imageshack.us/img528/1...009094copy.jpg