كشرى لعيون اسرار
 

لعيون قلبى اسرار ولعيون بنات المنتدى الحلوات القمرات كشرى مصرى انما ايه امممممممممممم

:كشرى مصرى
المقادير
1- نصف كوب عدس اصفر
2- كوب ارز مصرى
3-بصلة كبيرة او 4 بصلات
4- زيت لتحمير البصل كل واحدة تختار كمية الدهون الناسبة لها بس المهم تكون كافية لتحمير البصل
مقادير التزيين
1- كيس مكرونة متوسطة الحجم
2- نصف كيس شعرية او كيس انت وراحتك
3- عدس بجبة وطبعا دة غير العدس الاصفر
4- حمص شامى منقوع ومسلوق وهاقولكم الطريقة برضة
5- تجهيز الصلصة وهاقول عليها بالتفصيل

http://www.kijikiji.com/gourmet/image/koshari2.jpg

الطريقة

يحمر البصل فى الزيت جيدا الى ان يصبح غامق اللون ثم يرفع وييصفى جيدا ويوضع على ورق ماص للزيت ورق مطبخ
ثم يحمر قليل من الشعرية الى ان تصبح بنى فاتح مع تجانس اللون ثم نخلط الارز مع العدس الاصفر ثم يتم يتم وضعهم على الشعرية ثم نوضع الماء المغلى وعلية ملح وكمون ونغطى علية ثم بعد ان يتشرب معظم الماء نخفف النار علية حتى لا يشيط
ثم نسلق المكرونة نضعها فى ماء مغلى وعليه ملح وملعقتين زيت او ملعقة
ونسلق العدس بجبة ويفضل ان يكون منقوع فترة لاتقل عن ثلاث ساعات ويسلق فى ماء وعليه قليل من الملح والكمون
ثم نحمر الشعرية حتى يتجانس لونها البنى المحمر يعنى فاتح مش غامق قوى
ثم نضع عليها ماء مغلى وقليل من الملح حتى تتشرب كمية الماء

الصلصة

مقاديرها

1- خمس فصوص ثوم
2- 2 حبة طماطم
3- علبة صلصة كبيرة
4- ملعقتين خل او ثلاث ملاعق
5- ملعقة كبيرة سمن
الطريقة
1- توضع الطماطم فى الخلاط الكهربائى ثم نضع عليها الصلصة
2-نضع السمن على النار ثم الثوم الى ان يبدا فى الاحمرار نضيف الخل
3- نضيف عصير الطماطم
وتترك جتى تسبك قليلا ثم نضيف الملح وشطة خفيف ويمكن الاستغناء عنها
ثم نوضع فص ثوم نىء على الصلصة ثم نضع حوالى نصف كوب ماء
بس بلاش نكثر الماء علشان الصلصة متبقاش خفيفة

تجهيز الطبق
1- نضع الارز والعدس الاصفر حوالى 5 ملعقة كبيرة
2- المكرونة المسلوقة حوالى كبشة
3- الشعرية وانا عن نفسى احبها كثيرة
4- العدس بجبة المسلوق جيدا
5- نضع كبشة صلصة
6- نضع البصل المحمر
وبالهنا والشفا اخواتى ويارب اكون وفقت فى وصف هذة الوصفة

رد: كشرى لعيون اسرار
 

نور انا اكلت الكشري فغلا اكاه زاكي كثييييييييييييييييييييييييير وحبيتها
مشكوره على الموضوع

رد: كشرى لعيون اسرار
 

بالهنا والشفا صحتين على قلبك ابو المعتز بجد الكشرى اكله لذيذه جدآ هههههههههه تخيل طول فطره الدراسه فى الثانوى يعنى ثلاث سنين وانا واصحابى بناكل كشرى كل يوم تقريبآ
هههههههه طفاسه مشكور ابو المعتز مرورك اسعدنى خى

رد: كشرى لعيون اسرار
 

ولاأحلى من هيك اكله
اكلتها وطيبه كثييييييييييييير
:h9:

رد: كشرى لعيون اسرار
 

http://www.kijikiji.com/gourmet/image/koshari2.jpg

صحتين يا غالى خلى ام المعتز تعملهولك

رد: كشرى لعيون اسرار
 

يا نور النور
مشكورة حبيبة البي على الكشري العسل زيك
اسفة ما شفته قبل هلا لاني كنت بالبيت وانا ما عندي نت
ع فكرة عملته قبل هالمرة بس ما اله دخل بالكشري اللي انت عملتي
thanx alot :005 v:

رد: كشرى لعيون اسرار
 

ابسط ياعم .. من قدك يا اسرار ..

نور اسرار طبخت كشري بس طلع معها ملوخيه ليشششش هههههههههههه

انداري عنك يا اسرار ....

يسلمو نوووور انا اكلتها في العقبة حلوة تقريبا مثل المجدرة عنا ..صح يا اسرار

رد: كشرى لعيون اسرار
 

صح والله بس الفرق في المعكرونة والحمص والشطة بس
على قلبك ابو حميد

رد: كشرى لعيون اسرار
 

وقلبك .. هذا كل المقادير بتختلف ." في المعكرونة والحمص والشطة" شو ضل لعاد

رد: كشرى لعيون اسرار
 

هههههههههههههههههههههه
مو انت حكيت زيها ما حبيت اكسفك
سبحان الله متعود على اللطش
طيب ياسيدي خدلك
(ولى شو جاب الكشري للمجدرة )
زي طز لمرحبا
هههههههههههههه:hhh16: